Alimentos y gastronomía de Venezuela – Segunda Parte

La gastronomía de Venezuela es una mezcla de la tradición y la influencia de muchos inmigrantes, algunos platos tipos que se elaboran en este país son las empanadas, el pabellón criollo y las arepas, las primeras son fritos de harina de maíz las cuales se cocina en ambos lados y son generalmente rellenas de pollo, jamón, queso, pescado de carne de res.


Otra de las recetas típicas de Venezuela es el llamado cachito, el mismo es basicamente un croissant que se sirve caliente y que está relleno de jamón picado y queso, otra de als recetas típicas de Venezuela es el llamado Cachapa, es una tortilla de grosor espesa, ligeramente dulce y la misma se elabora con maíz y se sirve con queso mozzarella, en algunas ocaisones tiene un sabor algo agridulce, generalmente este plato se sirve para el desayuno y también en la merienda.
Venezuela también posee otro plato popular el cual se llama Hallaca, este tradicional plato navideño se realiza a base de carne picada, carne de cerdo y pollo combinado con pimientos verdes, cebolla, ajo, tomate, pasas, aceitunas y varias hierbas y otras especias, todos estos ingredientes están  mezclados y cubiertos con una masa de maíz, como terminación esta receta típica de Venezuela se  envuelve en hojas de plátano y posteriormente se termina cocinando al vapor.

Otra receta típica es el llamado pabellón criollo este plato nacional de Venezuela, esta receta  consiste básicamente en carne mechada, mezclada con frijol negro o también nombrada como caraotas negras y queso, este plato es servido con plátano frito y el tradicional arroz.

Venezuela pose un clima tropical por esta razón es que se cultivan allí muchos frutos exóticos los cuales son utilizados en la gastronomía local, para elaborar estos platos como el pabellón criollo o las arepas y varios tipos de tragos como daikiris, o cocktailes.

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