Arepera Doña Caraotica, sabor popular

En plena Avenida Principal Las Mercedes en Caracas se encuentra uno de esos restaurantes donde el turista puede mezclarse con trabajadores, estudiantes y rumberos locales entre algunas de sus más de cien mesas y saborear los platos típicos de la gastronomía del país. Doña Caraotica es una típica arepera, abierta a casi todas horas, donde disfrutar también de auténtica comida criolla.

Arepas de aguacate con pollo, de carne mechada con queso amarillo, la reina, de queso de mano con aguacate, de chorizo carupanero, con toques picantes… Hay una arepa para cada gusto. El maíz lavado, hervido, amasado de forma tradicional. Todo un proceso elaborado y cuidadoso hasta encontrarle el punto justo a la masa de las arepas. Doña Caraotica es probablemente, gracias a ello y a su amplia variedad de rellenos, una de las areperas más concurridas y de mayor solera de Caracas.

Pero en Doña Caraotica también podemos encontrar un hervido de res y de gallina que levanta a un muerto, un suculento asado criollo, mondongo, el pabellón criollo (arroz frijos negro, carne de res y plátano) que es la omida nacional y mucho, mucho más.Además, tienes la posibilidad de degustarlo a cualquier hora porque abren de 0 a 24 horas. Hay también menú para niños y se entrega comida a domicilio. Se llega en metro Línea 1, estación Chacaíto.

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