Recetas de Venezuela: Bombas rellenas

El chocolate es uno de los frutos típicos de Venezuela ya que se cultiva y se exporta en dicho país, por esta razón es que la gastronomía venezolana utiliza mucho este ingrediente, no solamente para recetas como postres, o confitería sino  también para recetas cotidianas para el almuerzo o el desayuno, en este artículo veremos una de las recetas más característica de Venezuela se trata de bombas rellenas de chocolate.

Las bombas son conocidas también como bolas de fraile y son populares en todo América Latina y España, pero esta clásica receta también es elaborada con condimentos especies en Venezuela, para preparar la receta de bombas rellenas de chocolate debemos preparar dos recetas una la masa de bombas y la otra el relleno de chocolate.

La receta de bombas necesita los siguientes ingredientes 100 grs. de manteca 200 cc de agua, 4 huevos 1 cdita. de sal fina, y una taza de harina, para preparar la masa colocamos los ingredientes secos en un recipiente, los mezclamos todos y posteriormente incorporamos el agua gradualmente, mezclamos y después colocamos la manteca la cual debe estar blanda, amasamos.

Colocamos medio litro de aceite en una cacerola y esperamos a que este bien caliente, después nos ayudamos con una cuchara y formamos las bombas, las freímos y cuando adquieran un color dorado las sacamos escurrimos y colocamos sobre papel absorbente.

Después nos queda preparar el relleno de chocolate el cual se realiza con los siguientes ingredientes, 50 grs. de cacao dulce, 2 taza de leche, 1/ taza de harina,y 50 grs. de manteca, procedemos a derretir la manteca, posteriormente colocamos a hervir en una cacerola la leche, se retira del fuego y se le agrega paulatinamente el harina y se va mezclando todo, se incorpora la manteca y se le agregan el resto de los ingredientes, se mezcla todo bien hasta que nos quede de consistencia cremosa.

Utilizamos el chocolate para rellenar las bombas

Te puede interesar

Categorías

Gastronomía

Absolut Venezuela

Toda la mejor información sobre Venezuela en Internet. Si quieres viajar a Venezula y aprovechar tus vacaciones al máximo entonces no te puedes perder nuestros artículos.

Escribe un comentario