Recetas de Venezuela: Pabellón criollo

La gastronomía de Venezuela es muy variada y exótica debido a la influencia no solamente de la cultura y de los inmigrantes sino también a la disponibilidad de abundantes materias primas que posee Venezuela, como los frutos exóticos las verduras, etc, por esta razón es que la gastronomía y la cocina de Venezuela es una de las más variadas y más populares, un ejemplo de ello es la receta pabellón criollo, la cual se elabora con cereales y verduras, en este artículo te ofrecemos la receta de este plato típico de Venezuela.

Esta receta típica llamada pabellón criollo también es conocido como pabellón venezolano y posee una rica tradición ya que la receta significa la unión e integración del pueblo, tanto de aborígenes criollos, y extranjeros, es también considerado el plato nacional por excelencia, sobre su origen podemos decir que el mismo es algo incierto ya que no se sabe exactamente cuando se creo sin embargo se estima que esta receta de Venezuela fue creada por el año 1890.
Los principales ingredientes de este plato son el arroz, el plátano uno de los frutos típicos de Venezuela, carne de res condimentada con sal, orégano y pimienta, todos estos ingredientes se mezclan y le dan un sabor único a esta receta tan deliciosas de Venezuela,  recordemos que el fruto, los plátanos no se incorporan a la receta crudos sino que los mismo deben ser fritos, la carne también debe ser cocinada a la sartén y el arroz se debe cocinar de forma tradicional, hervida.

Otro de los ingredientes más importantes que componen este plato típico son las carotas que junto con el arroz forman dos de los alimentos más importantes en la región desde la época de la independencia de Venezuela, este ingrediente la carota también son consumidos como relleno en las arepas otro plato típico de Venezuela.

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