Recetas típicas venezolanas

Venezuela posee una gastronomía muy variada debido a su clima y su riqueza cultural, este país ha recibido muchos inmigrantes de diversas partes del mundo lo que ha modelado su cultura y sus costumbres, una de las más  destacadas es la gastronomía, que se mezcla son sabores típicos del caribe, productos frescos y naturales, junto con especias traídas de medio oriente, sin duda alguna el pescado es uno de los productos más consumidos en este país, ya que al estar cerca del mar, la oferta gastronómica de pescados y mariscos es muy rica y variada, en esta oportunidad le presentamos una receta típica de este país, pescado frito con salsa de frutos del mar.
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Primero debemos conseguir los filete de pescado frescos y posteriormente los pasaremos por harina y huevo, debemos condimentar con especies la harina y el huevo como por ejemplo ajo picado muy fino, hierbas como ciboullete, o perejil, posteriormente procedemos a freír en abundante aceite las postas de pescado, y la servimos en una plato hondo, el toque final se toda la salsa de mariscos y frutos del mar, ya que estos ingredientes son los de  sabor más fuerte y lo que decora el plato principal.

La salsa la preparamos cocinando los mariscos en agua, y parte juntamos 250 cc de salsa bechamel, junto con 50 grs. de queso rallado, mezclamos todos los ingredientes, las mismas deben quedar bien suave y muy blanda, y allí le agregamos los frutos del mar, colocamos las salsa sobre los filetes de pescado y ya nos queda este plato típico del caribe venezolano pronto para servir y degustar con nuestra familia o amigos.

La preparación de este plato  nos lleva aproximadamente unos 45 minutos y rinde  4 porciones, si deseamos podemos incluir en este plato algunas otras receta so ingredientes típicos de Venezuela para darle un topue aun más caribeño, podemos compartir este palto con un puré de palta o con plátanos fritos, recetas típicas de Venezuela y además muy populares.

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