Los sabrosos embutidos de Viena

Salchichas en Viena

Me gustan mucho los embutidos y los austriacos son verdaderos especialistas en esto manjares. ¿Te pasa lo mismo? Entonces debes hacer que tu viaje sea un viaje gastronómico. Además de las cafeterías vienesas, de los bombones de chocolate y de la Sacher Torte no puedes dejar Austria nin probar sus embutidos y un buen vaso de cerveza.

En Viena especialmente está la tradición del würstel y hay un par de sitios más que recomendables para sacarse el gusto y comer, comer y comer. Uno está en el Hohen Markt y otro es una fábrica en Yppenplatz. En el primero hay un tradicional puesto que vende típica comida austriaca y por supuesto, salchichas. Puedes acompañarlas con mostaza dulce o picante, la kremser o la estragón respectivamente. La salchicha se llama käsekrainer y es de carne de cerdo ahumada con algo de queso dentro. ¡Deliciosa!

No es el único kiosco aquí en Viena aunque sí el más legendario. Otro de visita aconsejable cuando tienes hambre es el Bitzinger, en la zona de Albertinapltaz y en la noria del Prater. Lo mismo: salchichas, cerveza, vino y guarniciones de todo tipo. Prácticamente todos los kioscos que veas en la ciudad venden estas salchichas y otros embutidos entre los que se encuentran, por supuesto la típica salchicha vienesa o frankfurter, zumos de frutas, porciones de Sacher Torte, cervezas artesanales y café.

Y por último, está la fábrica de Yppenplatz y su tienda, en el Brunnenmarkt. Aquí e aseguras frescura y buenos precios.

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