Abruzzo, tierra de carnes, quesos y pescados

Abruzzo 

En la región italiana de Abruzzo hay dos alimentos que sobresalen por su exquisito sabor: uno son las carnes y otro los quesos. En el mundo gastronómico son dos de los más utilizados a la hora de crear platos y variantes. Es por ello que la región de Abruzzo es ideal para que todo turista conozca sus bonitas tierras y sus frutos alimenticios.

El relieve y las tierras de la región son muy fértiles y con pastizales propicios para alimentar de la manera más óptima al ganado. Es así que la ganadería se desarrolla y crece de manera excepcional, al punto de generar una de las mejores carnes que, a su vez, proveen leche de primera calidad y, finalmente, los quesos más sabrosos.

De allí, a su vez, se producen pastas de primera calidad y otras carnes como corderos, que debidamente cocinados, se transforman en algunas de las opciones gastronómicas por excelencia en Abruzzo. Sin embargo, la ruta gastronómica varía cuando os acercamos a las costas, pues allí nos aguardan excelentes platos con mariscos y frutos de mar.

La propuesta es ideal: por la mañana, recorrer la región central de Abruzzo y degustar carnes y quesos. Por la tarde, trasladarnos a la zona costera y prepararnos para la noche y sus sabrosos pescados.  

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