የቦስተን ባቄላ ፣ የተለመደ የአይዳሆ ምግብ

ይህ ምግብ ከአይዳሆ ፣ ከማንሃንታን እና ከኒው ኦርሊንስ ከተሞች በጣም ዓይነተኛ ነው ፡፡ በአከባቢው ያሉ ሁሉም ምግብ ቤቶች ማለት ይቻላል ያዘጋጃሉ ፣ በእርግጥ እያንዳንዱ እያንዳንዳቸው በተለየ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወይም ከእያንዳንዱ የምግብ ባለሙያ ልዩ ንክኪ የተለየ ካልሆነ ፡፡

ከ 80 ዓመታት በላይ በአገሪቱ ውስጥ የቆየ ይህ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት፣ ባቄላዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ መሸፈን እና ለቀልድ ማምጣት ማለት የተለመደ የዝግጅት መንገድ አለው ፡፡ ለ 1 ሰዓት በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡ ባቄላዎቹን አፍስሱ እና ፈሳሹን ይያዙ ፡፡ የተቀቀለውን ውሃ ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ ሰናፍጭ ፣ ሞላሰስ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ ባቄላዎችን እና ሽንኩርትውን መጋገር በሚችል ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ እና በዘርፉም ሊዘጋ ይችላል ፡፡ ፈሳሹን ወደዚያ መያዣ ያፈሱ ፡፡ በ 150ºC ለ 2 ሰዓታት ከ 30 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ይጋግሩ ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ፈሳሹ እንደማይተን ያረጋግጡ እና አስፈላጊ ከሆነም ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ እንደ አንድ ምግብ ወይም ለመጀመሪያው ምግብ እንደ ተጓዳኝ ሙቅ ያቅርቡ ፡፡


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም.

*

*