የተለመደ የእንግሊዝኛ ቁርስ-ጥቁር udዲንግ

የእንግሊዝኛ ጥቁር pዲንግ

ጥቁር udዲንግ ፣ በማንኛውም የእንግሊዝኛ ቁርስ ውስጥ አስፈላጊ ነው ፣ የጨው ዋጋ አለው

ቤከን ፣ የተጠበሰ እንቁላል ፣ ባቄላ ... መኖሩ ምንም ጥርጥር የለውም የእንግሊዝኛ ቁርስ ቀኑን ለመጀመር ቆንጆ ኃይለኛ መንገድ ነው ፡፡ ግን ከተለመዱት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ በተለይ በዩኬ ወይም በአየርላንድ ውስጥ ላልተወለዱ ሰዎች ይማርካቸዋል- ጥቁር udዲንግ (ጥቁር udዲንግ).

ይህ ቋሊማ በደረቅ የአሳማ ደም የተሰራ ሲሆን የኦትሜል እና ገብስ መሙላትን የሚጨምርበት ነው ፡፡ ምንም እንኳን የበሰለ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ የሚበሉ ቢኖሩም ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ አገልግሎት ይሰጣል ፡፡ መጀመሪያ ላይ በጣም የሚያስደስት ላይሆን ይችላል ፣ ግን በሱ ውስጥ ባሉ ቁርስዎች እንደ ባህላዊ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል የእንግሊዝኛ ጋስትሮኖሚ.

የጥቁር udዲንግ አመጣጥ

በትክክል ለመናገር ብላክ dingዲንግ ክላሲካልን የማዘጋጀት ውጤት ነው ሞርኩላ በተለየ መንገድ ፡፡

አሳማው በሚታረድበት ጊዜ የእንስሳውን ደም ሳይበላሽ ለመጠቀም የተሻለው መንገድ በኩሬ መልክ እንዲቆይ ማድረግ ነው ፡፡ መነሻው በእንግሊዝ ነው የተጀመረው ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ ነው፣ እንደ ድሮው የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት ያረጋግጣሉ። በዚያን ጊዜም በበጎ ወይም በላም ደም በተለይም በስኮትላንድ ተዘጋጅቶ ነበር።

ሆኖም ፣ ጥቁር udዲንግ ዛሬ እንደምናውቀው የተወለደው እ.ኤ.አ. ላንካሻየር ክልልበሰሜን ምዕራብ እንግሊዝ በ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ፡፡

La ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት የእንስሳትን ስብ እና ሌሎች ቅመሞችን (ኦትሜል ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ፣ ወዘተ) በመጨመር ትኩስ ደም ለረጅም ጊዜ መንቀሳቀስ እንዳለበት ያዛል ድብልቁ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ወደ ማስቀመጫ ውስጥ ይገባል እና የተቀቀለ ፡፡ የወቅቱ የጥቁር udዲንግ አምራቾች የእንሰሳት መያዣዎችን በተዋሃዱ ሴሉሎስ ቆዳዎች ተክተዋል ፡፡

ትሁት መነሻ ይህ ምግብ የብሪታንያ ጋስትሮኖሚ ምልክት ለመሆን ረጅም መንገድ ተጉ hasል ፡፡ ብዙ ጉትመቶች እንደ ትክክለኛ አድርገው ይቆጥሩታል ጣፋጭ ምግቦች.

የእንግሊዝኛ ቁርስ

በተለመደው የእንግሊዝኛ ቁርስ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ጥቁር udዲንግ

የክልል ዓይነቶች

በብሪቲሽ ደሴቶች ውስጥ የጥቁር udዲንግ ተወዳጅነት ይህ ምርት በሚታወቀው ቁርስ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር እንዲሆንም አስችሎታል ፣ ምንም እንኳን እሱ በብዙ ሌሎች መንገዶች የሚበላ ቢሆንም ፣ እንደ ዶሮ ወይም እንደ ፍራፍሬ ወይም ፖም ባሉ ትኩስ ፍራፍሬዎች የታጀበ ነው ፡፡

ብዙዎችም አሉ የጥቁር udዲንግ ዓይነቶች የራሳቸውን ማሻሻያዎች የሚያካትቱ። በእርግጥ ብዙውን ጊዜ እንዲህ ይባላል በእንግሊዝ ውስጥ እያንዳንዱ የሥጋ ባለሙያ የራሱ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው ጥቁር udዲንግን ለማዘጋጀት ፡፡ ልዩነቶቹ ስውር ናቸው እና በደም እና በመሙላት መካከል ባለው ጥምርታ ፣ በጥራጥሬነቱ እና በአጻፃፉ እንዲሁም በቅመማ ቅመም ላይ እንደ ቅመማ ቅመም የተጨመሩትን እፅዋት ጥምርነት ማለትም ፔኒሮያል ፣ ማርጆራም ፣ ቲም ፣ ሚንት ...

ጥቁሩ ሀገር

ከዚህ አርማ ቋሊማ ጋር የተቆራኙ የእንግሊዝ እና የስኮትላንድ ክልሎችም እንዲሁ ይታወቃሉ ጥቁር ሀገር (ጥቁር ሀገር) ፣ የአከባቢው ልዩነቶች ብዙ ሲሆኑ ፡፡ ሁለት ምሳሌዎች እነሆ-በ ቡርበማንቸስተር አቅራቢያ በወረቀት ኮኖች ውስጥ በሆምጣጤ የተቀቀለ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ በካውንቲው እ.ኤ.አ. ዮርክሻየር በእነዚህ አገራት ውስጥም የሚታወቀው እጽዋት በሎሚ እና በቲም ቀማሚው የተለመደ ነው udዲንግ-yerb.

አየርላንድ-ድሪሺን እና ስኒም ጥቁር udዲንግ

በ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን በተወሰነ ወቅት ጥቁር centuryዲንግ ባህሩን አቋርጦ ወደ አይሪሽ ምድር ደርሶ በፍጥነት ሥር ሰደደ ፡፡ በደማቅ ደሴት ውስጥ ሁለት አስደናቂ ዝርያዎች አሉ-የ ድሪሸን የላም ደም እና ስኒም ጥቁር udዲንግ, በመጀመሪያ ከካውንቲ ኬሪ.

ሱመርሴት: ጥቁር ማሰሮ

ግን በጣም ታዋቂው የክልል ዝርያ በደቡብ ምዕራብ እንግሊዝ በሶመርሴት የተሠራ ነው ፡፡ እዚያ ከአንድ ጥቁር ዝርዝር በስተቀር የባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተከትሎ ጥቁር udዲንግ ይዘጋጃል ፡፡ ይህ ዝርያ ድብልቁን ለማካተት የጥንታዊው ቋሊማ መያዣ አይጠቀምም ፣ ይልቁንም የተሠራ ነው በሸክላ ድስት ውስጥ. ስለሆነም ብላክ udዲንግ በወጭት ላይ ይገለገልና ይጠራል ጥቁር ማሰሮ (ጥቁር ማሰሮ)

በእንግሊዝ ውስጥ ጥቁር udዲንግ በዓል

የዓለም ጥቁር udዲንግ ውርወራ ሻምፒዮናዎች በዚህ የጨጓራ ​​ምርት ዙሪያ የሚያጠነጥን አስደሳች የስፖርት ክስተት ነው

ዓመታዊ የጥቁር udዲንግ ውርወራ ሻምፒዮና

በእንግሊዝ ሰሜን ውስጥ የጥቁር udዲንግ ተወዳጅነት እንደዚህ ነው ፣ ለእሱ እንኳን የራሱ የሆነ በዓል አለው ፡፡ የዓለም ጥቁር udዲንግ ውርወራ ሻምፒዮናዎች. ተሳታፊዎች ወንጭፍ ማሳያዎችን ከሚጠቀሙበት ውድድር ያነሱ አይደሉም ረዥሙን ጥቁር pዲንግ ቋሊማዎችን በተቻለ መጠን ይጣሉት ፡፡

በሰሜን በኩል በደቡብ የሀገሪቱ ክፍል በኦክስፎርድ እና በካምብሪጅ መካከል ያለውን ፉክክር በማስመሰል ላንካሻየር እና ዮርክሻየር አውራጃዎች በ. ከተማ ውስጥ ክብራቸውን ይከላከሉ ራምቦትቶም. ሻምፒዮናው በ 80 ዎቹ አጋማሽ ላይ መጫወት የጀመረ እና በጨዋታ የተጫነ ተፈጥሮ አለው ፡፡

ከመላ አገሪቱ በሺዎች የሚቆጠሩ ተመልካቾችን በመሳብ በየአመቱ በመስከረም ወር ይከበራል እንዲሁም ከሌሎች ሀገራት የመጡ ጥቂት ቱሪስቶች አይደሉም ፡፡


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

2 አስተያየቶች ፣ ያንተን ተወው

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም.

*

*

  1.   ኦስካር ሄሬራ-ሥራ ከቤት አለ

    በእንግሊዝ ውስጥ ስለሚዘጋጀው ምግብ በዚህ ጣቢያ በኩል ስለሚነግረን በጣም ደስ የሚል መጣጥፍ ነው ፣ ይህ ምግብ በእንግሊዝ ውስጥ ብዙ ሰዎች እንደሚወዱት በጣም ጥሩ መሆኑን መገንዘብ እንችላለን ፡፡

  2.   ኩኪ አለ

    በአገሬ ውስጥ ለብዙ ዓመታት የታወቀ እና የደም ቋሊማ ተብሎ ይጠራል ... እኔ ከቅኝ ግዛት ዘመን ጀምሮ አምናለሁ ...