የቻይናውያን አይብ

ብዙ የምንሰማው እውነት ነው የቻይናውያን አይብ ስለዚህ እራሳችንን መጠየቃችን ምክንያታዊ ነው ፣ ግን ቻይናውያን አይብ ያውቃሉ? ምንም እንኳን ከቻይና አይብ እና እርጎ ድንበር አከባቢዎች የዘላን ጎሳዎች ሁለት የወተት ተዋጽኦዎች ቢታወቁም እና ቢመገቡም ከምዕራቡ ዓለም ጋር እስከሚገናኙ ድረስ አላወቁም ፡፡ ግን ለረዥም ጊዜ አንዳቸውም በትክክል የቻይናውያን ጋስትሮኖሚ አልደረሱም ፡፡

ለጥንታዊ ቻይናውያን እነዚህ ጎሳዎች ከአረመኔዎች ያነሱ አልነበሩም ስለሆነም አይብ በፍጥነት ከአረመኔነት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ እንዲሁም ቻይናውያን ጥሬ ምግብ መብላት አይወዱም ስለሆነም አይብ በጭራሽ ተወዳጅ ሆነ ፡፡ ዘመናዊ መረጃዎች በተጨማሪ እንደሚያመለክቱት አብዛኛው የሃን ህዝብ ላክቶስ አለመስማማት ነው ፡፡ ግን አንድ ጥሩ ቀን አይብ በቦታው ላይ ታየ እና ቻይናውያን መጥራት ጀመሩ ናይ ላኦ.

የቼዝ የቻይንኛ ስሪት ፣ እ.ኤ.አ. የቻይናውያን አይብለላጣችን ይለጠፋል እና ወተት በሚታከልበት ሩዝ ወይን የተሰራ ነው (ከከብት ፣ ከፍየል ፣ ከግመል ፣ በግ) ፡፡ ከዚያ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ወይም በሻይ ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡ የቶፉ ዓይነት ነው ፡፡ አይብ ዛሬ የሚመረተው በሞንጎሊያ ራስ ገዝ ክልል ውስጥ ፣ በቲቤት እና በኡዩጉር ራስ ገዝ ክልል ውስጥ ነው ፣ እንደሚመለከቱት አብዛኛዎቹ አካባቢዎች ሃን አይደሉም ፡፡

ምንጭ - ባህላዊ ቻይና

ፎቶ - ከባድ ወንበሮች