በባሪ ውስጥ ምን እንደሚበሉ

በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ጣሊያናዊ ነው ፣ ስለሆነም በጉዞ ላይ ጥቂት ኪሎዎችን ላለመጨመር አይቻልም ፡፡ ወደ ደቡብ ስንሄድ በጣም ታዋቂ እና ቱሪስቶች ከሚባሉት ከተሞች መካከል አንዱን ባሪን እናገኛለን ፣ ስለዚህ ዛሬ ስለ እንማራለን በባሪ ውስጥ ምን መብላት አለበት.

እውነታው ግን የጣሊያን ምግብ የጠረፍ ጎረቤቶቹን የወጥ ቤቶችን ተጽዕኖ ተቀብሏል እናም አሁንም ይቀበላል ፣ ስለሆነም ሰሜኑ ጥቂት የፈረንሳይ ምግብ አለው ፣ በስተደቡብ በኩል ምግቡ የበለጠ የሜዲትራኒያን ፣ የዓሳ ፣ የወይራ ዘይት እና ቲማቲም ነው ፡ ስለዚህ በባሪ ውስጥ ለመብላት ለመደሰት ይህንን መረጃ ይጻፉ።

የባሪ ምግብ

ባሪ የምትታወቅ የኢጣሊያ ከተማ ናት በኔፕልስ እና በፓሌርሞ መካከል፣ በቆንጆ ዳርቻዎች አድሪያቲክ ባሕር. የመካከለኛው ዘመን ግንቦች ፣ የሮማውያን ውርስ ፣ ቤተ መንግስቶች እና ቲያትሮች አሉት ፣ ስለሆነም ባህላዊው ህይወት እንደ ጋስትሮኖሚክ አስደሳች ነው ፡፡

የሜዲትራንያን ጠረፍ የምግቡን መሠረታዊ ነገር የሚያቀርብ ነው ፣ ማለትም ፣ ዓሣዎች የተለያዩ ፣ ኦክቶፐስ ሁልጊዜ ትኩስ ፣ የባህር ቁልሎች እና ጣዕም ያለው ምስጦች. በጥሬ የሚመገቡ ዓሳ እና shellልፊሾች አሉ ፣ ግን ደግሞ በበሰሉ የሚበሉም አሉ ፡፡ በዚህ የመጨረሻ ቡድን ውስጥ ይግቡ ሎብስተሮች ፣ ክላሞች እና ፕራኖች. በጣም ጥንታዊው አጃቢ በአከባቢው አትክልቶች እና በጥሩ ሁኔታ ከሚመገቡት ድስቶች ጋር የተቀላቀለ ፓስታ ነው ፡፡

በባሪ ዙሪያ ያሉ መሬቶች በመሬታቸው ጥራት የታወቁ ናቸው የወይራ ዘይት፣ ግን ደግሞ በ ነጭ ሽንኩርት, ያ ትኩስ አትክልቶች, ያ cilantro, ላ chicory ፣ aubergines ፣ ሰፊ ባቄላ እና ሽምብራ. ሁሉም አንድ ላይ ተጣምረው ለምሳሌ በታዋቂው ውስጥ minestrone ሾርባ.

ግን እነዚህን መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ማወቅ አሁን ስለ ባሪ ምግብ በጣም የታወቁ ምግቦች እንነጋገር ፣ ስለሆነም የሚከተሉትን ዝርዝር ማሰባሰብ መጀመር እንችላለን ፡፡ በባሪ ውስጥ ምን መብላት አለበት.

የተጋገረ ፓስታ

Es የተጋገረ ፓስታ. ቀደም ሲል በዐብይ ጾም መጀመሪያ ላይ ከአሳማ እና ከእንቁላል ጋር ወይንም ልክ እንደ እሁድ ምግብ ይዘጋጅ ነበር ዛሬ ግን በሳምንቱ በማንኛውም ሰዓት ሊበላ ይችላል እናም ሁልጊዜም በምግብ ቤቱ ምናሌ ውስጥ ይገኛል ፡፡

በአጠቃላይ ፓስታን በተመለከተ ፣ በባሪ ውስጥ ፓስታ በቀላል መንገድ ይሠራል, በውሃ ፣ በዱቄት እና በጨው ፣ እና በብዙ ምግቦች መሠረት ነው። ክላሲክ በእጅ የተሰራ ቅርፅ ያላቸው ኦርቺችት ናቸው ፣ ወይንም ሁል ጊዜ ከአትክልቶች ፣ ከስጋ ወይም ከዓሳዎች የተሰራውን ድስቱን በደንብ ለመምጠጥ የተሰሩ ካቫቴሊ እና ፍሪሊሊ ናቸው

ጥሬ አሳ

ከላይ ተናግረናል የሜዲትራንያን ዳርቻ ለባሪ ምግብ ዓሳ እና የባህር ምግቦችን ይሰጣል፣ እና አንዳንድ ጊዜ እነዚህ የበሰሉ እና አንዳንድ ጊዜ ጥሬ ይበላሉ። ጥሬ ዓሳ የጃፓኖች ፈጠራ አይደለም ፣ እዚህ ሰዎችም እንዲሁ እንደ ጣፋጭ ምግብ አድርገው ይቆጥሩታል ፡፡ እንደ አፕሪቲፍ ወይም እንደ ፈጣን ምግብ ይመገባል በቀጥታ ከአሳ አጥማጁ ተገዛ ፡፡

ዓሳ ፣ ግን ደግሞ ኦክቶፐስ ፣ ክላም ፣ ሎብስተር ... እና አዎ ፣ ያለ የሎሚ ጭማቂ፣ ስለሆነም ያለ ባህር ጠንካራ ጥንካሬን ማጣጣም አለብዎት።

ፎክካሲያ

እዚህ ፎኩካያ ቀላል የጎዳና ላይ ምግብ ብቻ አይደለም ፣ ሃይማኖታዊ ተሞክሮ ነው ማለት ይቻላል ፡፡ ይህ ምግብ ያጣምራል ዱቄት ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ ዘይትና እርሾ፣ እና ቲማቲም ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ ዕፅዋቶች እና አንዳንድ ጊዜ ድንች ይታከላሉ ፡፡ እንደ ትኩስ ቲማቲም እርስ በእርስ የሚሸፍን ቀይ ድንች ያለው ስሪት ጣፋጭ ነው ፡፡

ፎካሲያ ዋናው ምግብ ወይም መክሰስ ብቻ ሊሆን ይችላል፣ ግን በከተማ ውስጥ ባሉ ሁሉም የፓስተር ሱቆች ውስጥ ያገ willታል ፡፡ ጥሩ ቅንጦት ከሳን ኒኮላ ቤተክርስቲያን እና ከሳን ሳቢኖ ካቴድራል ጥቂት እርከኖች በተራቀቀ መንገድ ውስጥ የሚገኘው ፊዮር መጋገሪያ ነው ፡፡

Sgagliozze

የባሪ ባህላዊ ባህላዊ አባል ነው በሁሉም ማእድ ቤቶች ውስጥ ይገኛልእ.ኤ.አ. የማወራው ስለ ስጋግሊዮዝዝ ፣ የበቆሎ ዱቄት ገንፎ ፣ polenta, አራት ማዕዘን ቅርፅ የተሰጠው ፣ በመቁረጫዎች የተቆራረጠ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይጠመቃል። ውጤቱም በአካባቢው ሰዎች በስፋት የሚበላው ጨዋማ ፣ ወርቃማ እና በጣም ጣፋጭ ሊጥ ነው ፡፡

በባሪ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የስጋግሊዚዝ ምግብ ሰሪዎች አንዱ ማሪያ ዴ ስጋግሊዮዝዝ ናት ፡፡ በሕይወት የምትኖር ከሆነ ዛሬ ከ 90 ዓመት በላይ መሆን አለባት ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በሯ ላይ ምግብ ታበስላለች እና ከ 1 እስከ 3 ዩሮ መካከል ትሸጣቸዋለች። እሱ በ ጉዳዮች ውስጥ ሕያው አፈ ታሪክ ነው በባሪ ውስጥ የጎዳና ላይ ምግብ.

ፓንዜሮትቲ

በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጓደኞችን መቀበል የተለመደ ነው። በባህሉ መሠረት ዝርዝር መግለጫው መላው ቤተሰብ እንደሚሳተፍ ያሳያል፣ በጠረጴዛ ዙሪያ ፣ ሁሉም አንድ ላይ ዱቄቱን ያዘጋጃሉ ፡፡ ከዚያ ስብስብ በኋላ በሞዞሬላ እና በቲማቲም ተሞልቶ ይዝጉ እና ይቅሉት.

በባሪ ውስጥ የዚህ ክላሲካል ብዙ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በጣም ታዋቂ ከሆኑት ውስጥ አንዱ በስጋ ወይም በነብስ ተሞልቷልኦው. ምግብ በመካከለኛው ዘመን ግድግዳዎች በሙራግሊያ በኩል እየተጓዙ ሳሉ ጥሩ ፓንዛሮተስን ገዝተው እነሱን ለመብላት ጥሩ ቦታ ነው ፡፡

ድንች ፣ ሩዝና ሙዝ

ከባሪ ምግብ ውስጥ በጣም ጥንታዊ የመጀመሪያ ምግብ። በውስጡ የመሬትና የባህር ምርቶች በመልካም የተዋሃዱ ናቸው. የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ምጣኔዎች አሉ? ማንም በእርግጠኝነት ሊናገር አይችልም እና እሱ በአይን እና በምግብ ማብሰያው ተሞክሮ ውስጥ ነው ፣ ከዚያ በኋላ ሚዛኑ ይሳካል ፣ ፍጹም ሚዛን።

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ፣ በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ ያ የአስማት ዘዴ ያላቸው አያቶች ወይም እናቶች ናቸው ፡፡

ኦሬቼቴት

በባሪ ውስጥ ስለ ፓስታ ስንናገር በማለፍ ውስጥ እንሰየማለን ፡፡ በባሪ ውስጥ በጣም ጥንታዊው ፓስታ ነው ከትንሽ ጆሮ ጋር ስለሚመሳሰል እንዲሁ ተጠርቷል ይባላል ፡፡ እዚህ አካባቢ እነሱንም ይጠሯታል ቆርጦ ማውጣት፣ ከተዘጋጀው ጋር የሚዛመድ ቃል-ቢላውን በመጠቀም ዱቄቱን በደርዘን የሚቆጠሩ ትናንሽ ቁርጥራጮችን በመበታተን ከዚያ በጣም ጣፋጭ ከሆነው የመመለሻ ራስ ጋር ይደባለቃሉ ፡፡

የት ሊበሉት ይችላሉ? የትም ቦታ ግን ለምሳሌ በካስቴሎ ስቬቮ ፊት ለፊት በአሮጌው ባሪ ከተማ ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኦርኬቶችን የሚሸጡ ብዙ አሮጊቶች ያሉበት ጎዳና ታያለህ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ እንዴት እንደሚያደርጓቸው ማየት ይችላሉ እናም ያለምንም ማመንታት ሳህኑን ያዘጋጁልዎታል። በግልጽ ከመግዛትዎ በፊት በእግር ይራመዱ ፡፡ ዋጋው እንደ እህል ዓይነቶች ይለያያል ፣ ግን ያሰሉ በ 5 እና 8 ዩሮ መካከል.

ስፖራመስ

በእኛ ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያው ጣፋጭ ፡፡ ስለ አንድ ነው ከፋሎ ሊጥ የተሰራ ፖስታ ፣ በክሬም ተሞልቶ በስኳር ዱቄት ተሸፍኗል. በጣም ጣፋጭ.

የፈረስ መቆረጥ

በበዓላት ወይም እሑድ ላይ ለምሳ መሰብሰብ የተለመደ ነው እናም ሁልጊዜ ጠረጴዛው ላይ የሚታየው ምግብ የፈረስ ቾፕ ነው ፣ በእውነቱ መካከለኛ እስከ ትልቅ የስጋ ጥቅልሎች፣ በ ‹ሀ› ውስጥ የተቀመመ ውጣ፣ በካሲካቫሎሎ አይብ እና በአሳማ ቅቤ ተሞልቷል።

ፖፕዚዝ

እሱ ነው የተለመደ የጎዳና ላይ ምግብ እና ጣፋጭ ፡፡ ተብሎም ይጠራል የቤት እንስሳ እናም በየቀኑ የሚዘጋጀው በአሮጌው የባሪ ከተማ ዋና ጎዳናዎች ማዕዘኖች ላይ በቤት እመቤቶች ነው ፡፡ በፒያሳ ንግድ ውስጥ አንዳንድ በጣም ጥሩዎችን ያገኛሉ ፡፡

ፖፒዚው ያለ ፖሌንታ ከሳልጋዚዝዜ ጋር አብሮ ይሄዳል ፡፡

አይስክሬም

በባሪ ውስጥ የእደ-ጥበባት ሥሪት ያለው የጣሊያናዊ ክላሲያን መርሳት አንችልም። የሚጣፍጥ ስሪት እ.ኤ.አ. ተሞልቶ brioche አይስክሬም እና ለመሞከር ጥሩ ቦታ ገላጣሪያ አሕዛብ ፣ በመንገድ ላይ ከሚገኙት ጠረጴዛዎች እና በካስቴሎ ኖርማንኖ - ሴቬቮ ውስጥ ባለው ትልቅ ስፍራው በባይዛንታይን ብሩህነት ነው ፡፡

በመጨረሻም ፣ እርስዎ እንደተገነዘቡት ፣ ብዙ የጎዳና ላይ ምግብ አለ በቀላሉ በቢዝነስ አደባባይ ወይም ከንግዱ ውጭ ባለው አግዳሚ ወንበር ላይ ተቀምጠው መብላት ይችላሉ ፡፡ ባሪ እንደዛ ነው ፡፡ በእርግጥ ወደ ምግብ ቤቶች እና ቡና ቤቶች መሄድ ይችላሉ (የቤተሰብ ምግብ ቤቶች እና ቡና ቤቶች ብዙውን ጊዜ ጥሬ ገንዘብ ብቻ ይቀበላሉ ፣ ስለዚህ ያንን ያስታውሱ) ፣ ግን በዚህ የኢጣሊያ ከተማ ውስጥ በጣም የሚመከር ነገር ካለ በትክክል ነው መራመድን ፣ መንሸራተት ፣ ጥሩ መዓዛዎችን እና ጣዕሞችን በመከተል በጎዳናዎ lost ውስጥ ይጠፉ ፡፡

ከእያንዳንዱ በር ወይም መስኮት በስተጀርባ ወይም በአገናኝ መንገዶቹ ውስጥ ሁል ጊዜ ሥራ የሚበዛባቸው ወጥ ቤቶቹ ተደብቀዋል ማለት ነው ፡፡ በጠዋት እና ከሰዓት በኋላ ሰዎች ሲወያዩ ፣ ሲዝናኑ ያያሉ ፣ ያ በጣም ጥሩ ነው ፡፡


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ፣ ያንተው

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም.

*

*

  1.   ካርሎስ አለ

    መስመጥ ትወዳለህ? እወደዋለሁ። መሳም