السويد، في شمال أوروبا ، ربما تشتهر بتاريخ الفايكنج. اليوم هو بلد شديد الوعي بالصحة. إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي ، فإن السويديين يدركون أيضًا ما يشربونه ، والذين يميلون إلى تناول المشروبات التقليدية في أيام العطلات مثل عيد الميلاد (يوليو) وعيد الفصح (باسك) وأثناء منتصف الصيف. من بين الأكثر شعبية لدينا:
جلوج
إنه من أشهر المشروبات في السويد. إنه نبيذ حار متبل يتم تقديمه ساخنًا خلال عيد الميلاد وعيد سانتا لوسيا. يقدم تقليديا مع اللوز والزبيب حلق في القاع. تختلف الوصفات من عائلة إلى أخرى ، وفي وقت ما تصبح خالية من الكحول للأطفال. يمكن صنع Glogg من الصفر أو شراؤها في زجاجات ولها روابط تعود إلى التراث الشعبي الإسكندنافي القديم.
جوليموست / باسكموست
Julmust هو مشروب يتم تقديمه تقليديًا في عيد الميلاد ، وقد تم إنشاؤه في عام 1910. وهو نوع من المشروبات الغازية بدون كحول مع إضافة توابل مختلفة ومتاح فقط للشراء في عيد الميلاد. خلال عيد الفصح ، يجب أن تكون Påsk متاحة. Påskmust هو ما يعادل Julmust ، لكنه متاح فقط خلال عيد الفصح. يستمتع الأطفال والبالغون بكلا المشروبين.
السدرة
عصير التفاح هو مشروب كحولي شائع جدًا يتم تقديمه في السويد ، ويتم صنعه عن طريق تخمير التفاح. يتم تقديمه تقليديًا مع الغاز ، ويتم تقديمه أحيانًا ساخنًا مع إضافة التوابل خلال فصل الشتاء. وهو مشروب تقليدي يتم تقديمه في العديد من المناسبات مثل حفلات أعياد الميلاد والحفلات وأثناء الصيف.
فيلمجولك
إنه حليب مخمر حامض وهو مذاق مكتسب للكثيرين ، لكنه يحظى بشعبية كبيرة في السويد لتناول الإفطار والوجبات الأخرى. يؤكل عادة مع الحبوب أو يؤكل كفواكه أو زبادي مع العسل. هذا المشروب غني بالكالسيوم والبروتين.
صفط
إنه مشروب سويدي تقليدي مصنوع من مزيج شراب الصافت والماء. إنه مشابه للعصير المخفف بسكر أقل بكثير ويستمتع به العديد من الأطفال والبالغين. يصنع بعض السويديين صفطهم بأنفسهم من الفواكه الطازجة والتوت ، ولكن يتم شراؤه بشكل شائع في المتاجر. بعض الأصناف الشائعة هي Fladder (البلسان) و Lingon (lingonberry) و Saft Hallon (التوت).