يستعد الآلاف من الراقصين والموسيقيين للنزول إلى الشوارع من خلال العاصفة: يبدأ احتفال العذراء ماريا دي لا كانديلاريا في الحادي والثلاثين من هذا الشهر وتتوقع مدينة المرتفعات أكثر من 25 ألف زائر ، والذين لن يتمكنوا فقط من الاستمتاع بمناظرها الطبيعية ولكن أيضًا بفن الطهو.
على الرغم من زيادة عدد السياح في السنوات الأخيرة ، إلا أن عرض الطهي لم ينته بعد من التوحيد. ومع ذلك ، فقد تكيفت بعض الأماكن مع التحدي الجديد الذي يمثله هذا الاحتفال وتقدم الأطباق الحديثة بمكونات الأنديز. لقد تجاوز شعب بونو الأقسام الأخرى من وجهة نظر الطهي.
مانويل ألفاريز ، ممثل شركة فندق Liberator of the Uros Islands ، ويشير إلى أن غالبية السياح - الوطنيين والأجانب - يطلبون حساء الإنكا ، المكون من الكينوا والخضروات ، واللحوم الثانية من الألبكة أو الضأن أو التراوت.
مدير مطعم متحف لا كاسونايسلط ماركو ريفارولا ، الضوء على أن زبائنه زادوا بنسبة 50٪ خلال عيد الشموع ، لكنه أكد أن الأطباق الإقليمية ليست معروفة جيدًا بين الزوار.
الى اين اذهب؟
- مطعم فندق Libertador. جزيرة إستيفيز ، بحيرة تيتيكاكا.
- مطعم متحف لا كاسونا. الابن ابراهيم 517.
- لا استانسيا جريل. 137- مسعود.
ما هو أفضل من المشاركة في حفلة ملونة ويمكن للمرء أن يستمتع بمتعة فن الطهي اللذيذ ، وتحويل الرحلة إلى شيء لا ينسى