واحدة من الحلويات التقليدية في حفلات عيد الميلاد في أستراليا هو لذيذ بافلوفا. بارد ، لأنه ساخن ، مع الكثير من الفاكهة. سميت هذه الحلوى على اسم الراقصة الروسية آنا بافلوفا ويقال إنها اخترعت هنا في أستراليا خلال إحدى جولات الراقصين في أوقيانوسيا في عشرينيات القرن الماضي. يقول الأستراليون بالعامية «بف«، وهي كعكة الميرانغ ، لينة ، مقرمشة وحلوة. يمكنك صنعه في المنزل وتقديمه على طاولة الكريسماس الخاصة بك للحصول ، بطريقة ما ، على عيد الميلاد الأسترالي.
الوصفة بسيطة: يمكنك تحضير قرص المرينغ أو شرائه مباشرة ، وتحصل على الكثير من الفاكهة أو التوت الأحمر ، وتعتمد الفاكهة بالفعل على البلد الذي تعيش فيه والكثير من الكريمة المخفوقة. توضع الكريمة في وعاء يقلب فوق آخر يحتوي على ثلج ، نضيف السكر وجوهر الفانيليا ونخفق حتى تحصل على قشدة كثيفة. يجب عدم نقع الفاكهة في السكر لأنها تطلق الكثير من السوائل ثم تنقع الكريمة. وفويلا ، بمجرد تحضير المرينغ والقشدة ، حضري الكعكة ، حلوى بافلوفا. إنه بسيط وطازج وسريع التحضير ولذيذ جدًا. أوه ، وكذلك الاسترالية جدا.