فن الطهو في أوروغواي

parrillada

La فن حسن الأكل de أوروغواي يقدم العديد من أوجه التشابه مع فن الطهو بطريقة عامة الأرجنتين وتتميز بتنوعها الكبير.

من المحتمل أن يكون أسادو والشواء من أطباق أوروغواي بامتياز ، واللحوم ، بلا شك ، المنتج الأكثر استهلاكًا. يسهل الاستغلال والإنتاج المكثف للحوم البقر في البلاد أن تكون المنتجات الأكثر استهلاكًا هي على وجه التحديد تلك المشتقة من الماشية واللحوم ومنتجات الألبان والجبن والنقانق والحقوة ، إلخ. لكن النفوذ حصل من دول أوروبية مثل إسبانيا o إيطاليا.

وبهذه الطريقة ، فإن بعض الأطباق الأكثر شيوعًا في مطبخ أوروجواي هي ، من بين أمور أخرى ، تشيفيتو ، وهو نوع من السندويتشات مع لحم البقر ، وامبانادا ، والمعكرونة ، والبيتزا وميلانيسا ، واللحم البقري المفروم وامبانادا ، وهذا الأخير من التأثير الإيطالي ، أو الكعك المقلية .

من بين المشروبات ، يبرز المتة بامتياز ، ولكن أيضًا أخرى مثل النبيذ أو جرابا أو قصب السكر. وبعد الاطباق والمشروبات الرئيسية توجد مساحة للحلويات ، ايضا عديدة ومتنوعة ، الفاجور ، انواع البسكويت المغموسة بالشوكولا او المكونات الاخرى ، ماسيني ، كيك اسفنجي ، مكرونة فرولا ، عجينة مغطاة بعجينة السفرجل ، مكرمل او ريكارديتو ليست سوى بعض الأمثلة على الأطباق الشهية الأكثر شيوعًا في فن الطهو في أوروغواي.

بالطبع ، سيستمتع عشاق اللحوم حقًا بالمأكولات الأوروغوايانية ، حيث يكون لحم البقر هو نجم مجموعة متنوعة من الأطباق التي لا تفقد أبدًا نكهة التقليدية.

التصوير عبر موريسي


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*