La فن حسن الأكل de أوروغواي يقدم العديد من أوجه التشابه مع فن الطهو بطريقة عامة الأرجنتين وتتميز بتنوعها الكبير.
من المحتمل أن يكون أسادو والشواء من أطباق أوروغواي بامتياز ، واللحوم ، بلا شك ، المنتج الأكثر استهلاكًا. يسهل الاستغلال والإنتاج المكثف للحوم البقر في البلاد أن تكون المنتجات الأكثر استهلاكًا هي على وجه التحديد تلك المشتقة من الماشية واللحوم ومنتجات الألبان والجبن والنقانق والحقوة ، إلخ. لكن النفوذ حصل من دول أوروبية مثل إسبانيا o إيطاليا.
وبهذه الطريقة ، فإن بعض الأطباق الأكثر شيوعًا في مطبخ أوروجواي هي ، من بين أمور أخرى ، تشيفيتو ، وهو نوع من السندويتشات مع لحم البقر ، وامبانادا ، والمعكرونة ، والبيتزا وميلانيسا ، واللحم البقري المفروم وامبانادا ، وهذا الأخير من التأثير الإيطالي ، أو الكعك المقلية .
من بين المشروبات ، يبرز المتة بامتياز ، ولكن أيضًا أخرى مثل النبيذ أو جرابا أو قصب السكر. وبعد الاطباق والمشروبات الرئيسية توجد مساحة للحلويات ، ايضا عديدة ومتنوعة ، الفاجور ، انواع البسكويت المغموسة بالشوكولا او المكونات الاخرى ، ماسيني ، كيك اسفنجي ، مكرونة فرولا ، عجينة مغطاة بعجينة السفرجل ، مكرمل او ريكارديتو ليست سوى بعض الأمثلة على الأطباق الشهية الأكثر شيوعًا في فن الطهو في أوروغواي.
بالطبع ، سيستمتع عشاق اللحوم حقًا بالمأكولات الأوروغوايانية ، حيث يكون لحم البقر هو نجم مجموعة متنوعة من الأطباق التي لا تفقد أبدًا نكهة التقليدية.
التصوير عبر موريسي