على الرغم من أنه يبدو للوهلة الأولى وكأنه شاي ، إلا أن المزيج هو أحد أكثر أنواع الحقن التقليدية في الأرجنتين وهو في الواقع مزيج من الأعشاب.
يطلق عليه زميل، الذي يتم تحضيره من أوراق نبات الشراب المسماة "Ilex paraguariensis" والتي تحتوي على مادة الكافيين والأعشاب والبروتينات بالإضافة إلى الماء الساخن.
تم شربه منذ عصور ما قبل كولومبوس من قبل Guarani ، وهي مجموعة عرقية محلية في أمريكا الجنوبية. الحقيقة هي أن الأرجنتين هي المنتج الرائد في العالم لمشروب يربا ماتي ، مما يجعلها تجربة ثقافية رائعة خلال الرحلة إلى البلاد.
"إنه أكثر من مجرد حقن ، لكنه يتمتع بإحساس كبير بالمشاركة. كما هو الحال في كثير من الأحيان مع الطعام ، فإن شرب الشراب هو وسيلة أو ذريعة للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة ، "يشير الأرجنتينيون.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تناول ماتي إما مرًا أو حلوًا. للمبتدئين ينصح بإضافة القليل من السكر أو العسل ، لأن الأعشاب يمكن أن تكون مُرّة قليلًا إذا لم يعتاد المرء عليها.
تقليديا ، يجب أن يشرب المتة ساخنا جدا باستخدام قشة تسمى بومبيلا ، والتي توضع في حاوية صغيرة ، والتي تسمى على وجه التحديد "ماتي" ، أو "بورونجو" أو "جوامبا" ، اعتمادًا على المنطقة الجغرافية التي تحتوي على التسريب.