لتناول عشاء ليلة عيد الميلاد في 24 ديسمبر ، من الشائع في البرتغال تقديم بولو ري، وهي كعكة تقليدية تؤكل في عيد الميلاد حتى Dos Reis Dia (حرفيًا يوم الملوك الثلاثة ، في إشارة إلى الملوك الثلاثة) في 6 يناير. الكعكة نفسها مستديرة وبها فتحة كبيرة في المنتصف تشبه التاج المغطى بالفواكه المجففة والمحلاة.
يُخبز Bolo Rei من عجينة بيضاء ناعمة مع الزبيب والمكسرات المختلفة والفواكه المسكرة. يتم أيضًا تضمين خاصية "الفاصوليا" ، وتملي التقاليد أن أي شخص يجد الحبة يجب أن يدفع ثمن Bolo Rei العام المقبل.
من التقاليد أيضًا أن تخدم fatias douradas أو rabanadas أو fatias de calving، وهي مصنوعة من قطع من بقايا الخبز (عندما يكون من الصعب تناولها بشكل طبيعي) منقوعة في الحليب أو الماء لتليينها ، وتغمس في البيض ثم تقلى بأقل كمية ممكنة من الزيت النباتي (لتجنب ذلك الامتصاص و تصبح دهنية جدا).
ثم يتم رشها بالسكر والقرفة ، وتنقع في شراب مصنوع من الماء والسكر والقرفة وقشر الليمون أو في نبيذ بورت أو ماديرا. يؤكل عادة باردا كحلوى أو وجبة خفيفة
وكون البرتغال دولة ساحلية ، فإن عشاء عيد الميلاد لا يفتقر أبدًا إلى الأسماك التي هي في الواقع سمك القد كطبق رئيسي ، يتم تقديمه مع الصلصات أو البطاطس أو البيض أو الخضار. وتجدر الإشارة إلى أن سمك القد من شمال البرتغال يحظى بشعبية كبيرة في هذه المهرجانات.