La ثقافة الطهي السويدية يقدم بوفيه من السندويشات التي يتم تقديمها كمقبلات في تواريخ معينة من العام ، مثل سانتا لوسيا أو عيد الميلاد. يتم الاستمتاع بهذه الأطعمة في قضمة أو اثنتين بين الضيوف. من بين الأكثر شعبية لدينا:
السندويشات
يستمتع السويديون بالسندويشات كوجبة خفيفة أو وجبة صغيرة خلال النهار. قدم مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة لضيوفك.
السلمون المدخن والجبن الكريمي أو الجبن الكريمي أو السندويشات المصنوعة من الزبدة والمربى أو الخبز المحمص شائعة. للحصول على خيار أكثر دفئًا ، يتم تقديم شطيرة جبن مشوي مع الشبت. بالنسبة للأشخاص الأكثر ميلاً إلى المغامرة ، فإن شطائر الرنجة المخللة أمر لا بد منه.
بمجرد أن تملأ كل شطائرك ، يجب تقطيعها إلى مربعات صغيرة. تُستخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط لتقطيع السندويشات إلى أشكال صغيرة ، مثل القلوب أو الأشجار. لشيء أصغر قليلاً ، استخدم البسكويت أو قطع صغيرة من الخبز المحمص وغطيها بسمك السلمون أو الرنجة أو الجبن.
البطاطا
يتم تقديم البطاطس في أجزاء صغيرة أو فردية. تشتري بطاطس صغيرة ، تطبخها وتحمصها قليلاً ، ثم تقطعها إلى نصفين وتزيل النصف. ثم املأ أكواب البطاطس الصغيرة بالقشدة الحامضة والشبت والجبن. لطبق بطاطس آخر ، إما أن تصنع فطائر البطاطس أو النسخة الرقيقة ، ليفس. Lefse هي وجبة خفيفة سويدية ونرويجية تقليدية. زبدة كل جولة من ليفس ورشها بالسكر الأبيض أو البني.
الكفتة
كرات اللحم السويدية هي طبق كلاسيكي. على الرغم من تقديمها في بعض الأحيان مع نودلز البيض ، يمكن أيضًا تقديم اللحم المفروم أو كرات لحم الدجاج كوجبة خفيفة. عندما تتشكل كرات اللحم ، قبل الطهي ، فإنها تجعلها صغيرة نوعًا ما ، بوصة أو أقل في القطر.
ثم يُطهى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج. قدميها ساخنة ، مع عيدان الأسنان على الجانب ، بحيث يمكن للضيوف اختيار كل واحدة على حدة. يمكنك أيضًا تقديم صلصة ساخنة على الجانب ، ليقوم العملاء بغمس كرات اللحم أو الملعقة في أطباق صغيرة.