وصفة موموس التبت

مومو التبت

نبدأ الأسبوع بـ الوصفة الصينية يمكن أن تفاجئ عائلتك بسهولة اليوم. ماذا عن صنع بعض المومو؟ هذه كعكات التبت النموذجية وهي شيء لذيذ ، فهي تمثل تقريبًا فن الطهو التبتي فهيا وقم بطهيها. هناك اختلافات لا حصر لها ولكل عائلة خصائصها الخاصة حتى تتمكن من اللعب كثيرًا بالمكونات على الرغم من أن العجين دائمًا هو نفسه. ها هي وصفة تحضير المومو لأربعة أشخاص: 3 أكواب من دقيق القمح و 3/4 كوب ماء.

اخلطي الماء والدقيق بيديك وإذا رأيت أنه عسر قليلًا أضف المزيد من الماء حتى تحصلي على عجينة ناعمة. تقوم بتشكيل كعكة وتشغيلها حتى تصبح عجينة مرنة للغاية. تترك الكعكة في وعاء وتغطيتها بقطعة قماش وتتركها ترتاح. لتحضير الحشوة تحتاج الخضار واللحوم إذا أردت. في التبت يستخدمون لحم الياك ولكن هنا يمكننا استخدام لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج. ثم يمكنك اختيار أي نوع من الخضار ولكن أفضل شيء هو أنه لا يوجد نقص في البصل والثوم والكزبرة والملفوف وإذا كنت تريد الفطر والتوفو وصلصة الصويا والملح والفلفل. يقطع كل شيء ويتبل جيدًا وهذا كل شيء.

أنت تشكل كرات صغيرة من العجين ، وتمددها ، وتمررها بالمسمار وتحولها إلى أقراص ، مثل أقراص إمبانادا. أنت تملأ وتعطيهم الشكل الذي تريده ، على الرغم من أنهم عادة ما يكونون على شكل فطيرة صغيرة أو كعكة عمودية ، مثل بيضة غريبة. أخيرًا يتم طهيها على البخار وتقدم مع أي نوع من الصلصة.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*