131
La المطبخ الآسيوي لقد أصبح اتجاهاً عالمياً وتوقف الغرابة ليصبح رهاناً يومياً. ومع ذلك ، عند وصولك إلى الفلبين ، فإن إحدى التجارب التي يجب عليك خوضها هي الجلوس لتجربة بعضها أطباق وشطائر نموذجية حسنًا ، حتى عندما تحاول المطاعم الغربية إعادة إنتاج روعة الأطباق الآسيوية ، فقط عند السفر يمكن تذوق النكهة الحقيقية لكل مكان.
وهذا يحدث مع ملفات لومبيا، طبق قد يعتقد للوهلة الأولى أنه يمكنك تجربته في نيويورك أو لندن أو أي مدينة عالمية أخرى. الحقيقة هي أنه لا ، لدى Lumpias تلك النكهة الخاصة من أصلي ، خاصة بهم. هذه لفات بسيطة ، ولدت كأخوة لفات صينية أو سبرينغ إمباناداس لكنهم عرفوا كيفية نزع المكونات من المنطقة.
يمكن أن تقلى لومبيا أو تؤكل طازجة ، الوصفة الأصلية جاءت عندما وصل مهاجرون صينيون من مقاطعة فوجيان الصينية إلى هذه الأراضي.
يمكن أن تختلف الحشوة ولكن ستتم تغطيتها دائمًا بطبقة رقيقة من العجين ، وبالتالي تشكل كعكة مغلقة. هناك العديد من وصفات Lumpia وبعضها عبر الحدود واليوم تحظى بشعبية كبيرة في الخارج ولكن لا يوجد شيء مثل النكهة الأصلية ، لذلك إذا كنت تستمتع بشواطئ الفلبين فلا تنس تجربة هذه القوائم اللذيذة والشعبية.
يمكنك العثور عليها في أي مطعم أو بار على الشاطئ حيث يتم بيعها بالجملة. نصيحتي؟ قم بشراء أكثر من واحدة لأنه بمجرد تجربتها يصعب إيقافها.