لا يمكننا أن نقول إن فن الطهو النمساوي هو مدى روعة الفرنسية أو الإيطالية ، ولكن لا ينبغي الاستهانة بها وعليك أن تعلم أن لديها عددًا قليلاً من الوصفات النموذجية للأطباق اللذيذة ، المالحة والحلوة.
إذا كنت تفكر في الحصول على البعض عيد الميلاد النمط النمساوي في عام 2014 ، سميت ملفات تعريف الارتباط بالفانيليا هذه فانيلكيبفيرل. إنها لذيذة وسهلة الصنع ، وتستخدم مكونات بسيطة موجودة في مطبخنا على مدار العام ولن تخيب أملك. اكتب الوصفة وطريقة التحضير لعمل ذلك ملفات تعريف الارتباط الحلوة النمساوية في المنزل:
مكونات Vanillekipferl
2 صفار البيض
- 210 جرام دقيق عادي
- 70 جرام من اللوز المفروم أو المسحوق
- 180 غرام من الزبدة
- 50 غراما من السكر
تحضير الفانيليكيبيرل
في وعاء نخلط جميع المكونات ونصنع عجينة. تترك في الثلاجة وتستريح لمدة ساعة تقريبًا. ثم يقوم بفكها وتسويتها إلى سمك سنتيمتر. تقطع إلى قطع صغيرة على شكل هلال وتنقل القطع إلى صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. يطهى على درجة حرارة معتدلة ، 200 درجة ، لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
عند إزالتها ، تحممها بمزيج من السكر البودرة والفانيليا. بمجرد البرد يمكنك حفظ هذه ملفات تعريف الارتباط الحلوة النمساوية في حاوية مغلقة لعدة أيام.