أوكيو ، بودنغ الأرز الياباني

هل تحب الأرز باللبن؟ اسمه حسنًا أو kayu في اليابان ويعرف بأنه طبق سهل الهضم. إنه طبق بسيط متبل بالملح ، لكن يمكن أن يكون مغذيًا أكثر عند الطهي بالدجاج والخضروات وغيرها ، أو عند إضافة عدد كبير من المكونات.

الحقيقة هي أن Okayu سهل الهضم ، لذلك عادة ما يأكله الناس في اليابان عندما يصابون بنزلة برد أو ما شابه.

يجعل: 2 حصص

المكونات:
• 1/2 كوب أرز ياباني (أرز قصير الحبة)
• 3 أكواب من الماء (اضبط كمية الماء حسب تفضيلاتك)
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• للطلاء (اختياري):
• البصل الأخضر المفروم
• حبوب السمسم
• أوميبوشي (مخلل مخلل الأومي)

إعداد:

اغسل الأرز الياباني وصفيه. ضع الماء والأرز في قدر ثقيل القاع أو وعاء من الفخار. اتركه لمدة 30 دقيقة. غطي القدر واتركيه على درجة متوسطة إلى عالية واتركيه حتى يغلي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واطبخ الأرز لمدة 30 دقيقة. أوقف الحرارة واتركه يتبخر لمدة 10 دقائق.

يتبل بالملح ويقدم في أوعية أرز فردية. ضعي المكونات مثل البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم و / أو أوميبوشي إذا أردت.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*