شوربة سوليانكا

سوليانكا

حساء سوليانكا هو حساء تقليدي غني من روسيا وأوكرانيا ، وهو حساء سميك قليل المالح والتوابل بطعم حامض ، ويتم تحضير هذا الحساء من اللحوم وهو من الأطباق الشعبية في المطبخ الروسي ، ويتم تحضيره في الغالب في أشهر الشتاء. يمكن إضافة القليل من الخضار إلى هذا الحساء التقليدي عن طريق تعديل الوصفة لجعلها أكثر صحة ومغذية ولإعطاء مجموعة متنوعة من النكهات والروائح لهذا الحساء الغني. حساء Solyanka هو طعام شائع منذ قرون.

هناك أنواع مختلفة من حساء Solyanka ، يمكن أن يكون مع اللحم أو شرائح النقانق أو السمك أو الفطر أو لحم الخنزير المدخن أو اللحم البقري أو أي شيء متوفر لديك ولا يجب أن تفوتك الخيار المالح أو مخلل الفطر ، لأنه أهم مكون. في تحضير هذا الحساء التقليدي. يفضل البعض استخدام مكونات أخف مثل نقانق هيلشاير أو النقانق المدخنة أو كيلباسا لأن طعم هذه اللحوم رائع ولا تحتوي على دهون أكثر من اللحوم الباردة التقليدية في أوروبا الشرقية

يمكنك أيضًا إضافة بعض شرائح السلامي الساخن. هذا الطبق بسيط ولكنه حساس للغاية بحيث لا يمكن إعادة تسخينه لأنه سيفقد نكهته. يقدم هذا الحساء مع شرائح سميكة من الزبدة ، ويمكن أن يكون خبزًا روسيًا أو أوكرانيًا وخبز الجاودار ، ويمكن أيضًا تقديمه مع شرائح الزيتون والليمون. في اللغة الروسية تعني كلمة Solyanka الملح.


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*