طعام روسي وفير وصحي

المطبخ الروسي

إنه ليس مدرجًا في قائمة أفضل المطابخ في العالم ، ولكن ما هو الغذاء الروسية يفتقر إلى الأسلوب ، والذي يعوضه بالتأكيد بالمضمون. بشكل عام ، إنه شهي وصحي.

يأكل الروس تقليديا الكثير من الخضار والفواكه. عادة ما يتم غلي اللحم الذي يأكلونه ، مما يجعله أكثر صحة من اللحوم المقلية التي تحظى بشعبية في البلدان الأخرى.

المنطقة الأكثر وفرة التي يزرع فيها الطعام في روسيا هي روسيا الأوروبية ، لا سيما في المناطق المتاخمة لأوكرانيا وبيلاروسيا. تمتد هذه المنطقة حوالي 3.000 كيلومتر شرق سيبيريا. يوجد ما يقرب من 200 مليون هكتار من الأراضي الزراعية في روسيا ، وتضم هذه المنطقة حوالي 120 مليون هكتار. بعض المحاصيل الرئيسية في هذه المناطق تشمل عباد الشمس والبطاطس.

يعتقد الروس أن بعض أطعمتهم يمكن أن تساعد في علاج الأمراض والأمراض. على سبيل المثال ، يوجد الثوم تقريبًا في كل منزل في روسيا لأن الروس يؤمنون بقدرات الثوم العلاجية. الروس يأكلون الثوم عندما يصابون بالزكام أو الأنفلونزا. يستخدم الثوم أحيانًا أيضًا في روسيا لعلاج حب الشباب. مثلما يعتقد الغربيون أن حساء الدجاج المعكرونة علاج ممتاز ، يعتقد الروس نفس الشيء عن الثوم.

على الرغم من أن العديد من الأطعمة الروسية ، مثل البطاطس وبعض اللحوم ، يمكن أن تكون خفيفة ، إلا أن هذا ليس هو الحال بالنسبة لجميع الأطعمة الروسية. في الواقع ، يعتبر الفجل الروسي والخردل من أكثر الإضافات الغذائية رقة في العالم.

وبالمثل ، تمتلك روسيا أنواعًا مختلفة من صلصات الطماطم المتاحة بسهولة أكثر من دول مثل الولايات المتحدة. تحتوي بعض صلصات الطماطم الروسية على لدغة كبيرة ومدهشة.

لا تتضمن العديد من الوصفات الروسية التقليدية عددًا كبيرًا من المكونات الغريبة أو طرقًا ممتعة لطهي الطعام. لسنوات عديدة ، لا سيما خلال النظام الشيوعي ، لم يكن هناك الكثير من الأنواع المختلفة من المواد الغذائية المستوردة في روسيا.

هذا يعني أن الروس كان عليهم الاعتماد على الطعام الذي كانوا قادرين على زراعته أو زراعته في المناطق الداخلية من البلاد. لهذا السبب ، تشتمل الوجبات الروسية على كمية كبيرة من البنجر والبطاطس واللحوم والملفوف. في الواقع ، حتى يومنا هذا ، يقوم بعض الروس بتخزين براميل الملفوف خلال فصل الشتاء ، والتي يمكنهم استخدامها طوال فصل الشتاء.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*