اكتسب الطعام السويسري شهرة في جميع أنحاء العالم. وليس من قبيل المصادفة أن يجد الزائر في جميع المدن الكبرى دائمًا مطاعم جيدة تناسب جميع أنواع الميزانيات.
دومين دي شاتوفيو
تم بناء هذا المطعم في قلب مزارع الكروم في جنيف في Peney-Dessus. اليوم ، Châteauvieux هو الرائد في Philippe Chevrier ، أحد أكثر الطهاة موهبة.
في هذا المكان التاريخي ، يطور مطبخًا مبتكرًا وملهمًا للغاية ، يسلط الضوء على المنتجات الأكثر حصرية لتقاليد تذوق الطعام.
هيرميتاج برنارد رافيت
حقق بيرنهارد رافيت نجاحًا هائلاً وكان شيف العام في عام 1996. وكانت ابنته ناتالي نادلة العام في عام 2006 مما يعني أنها تعرف حقًا النبيذ والكافاس.
إنه ليس مكانًا رخيصًا وقائمة من ثلاثة أطباق لشخصين ستكلفك ما لا يقل عن 600 فرنك سويسري وقائمة من خمسة أطباق 850. بالنسبة لمعظم الأثرياء والمشاهير الذين يعيشون حول بحيرة ليمان ، لن تكون هذه مشكلة ..
مطعم فيليب روشات
في بعض الأحيان ، يذهب العملاء المنتظمون إلى المطبخ لتناول وجبة خفيفة أثناء انتظار طلباتهم. ويحدث هذا فقط في هذا المطعم الذي يمتلكه الشيف فيليب روشات ، فندق L'Hôtel de Ville في Crissier ، والذي احتل المرتبة 85 في أفضل مطاعم النخبة في العالم في دليل المسافرين لعام 2012.
تحياتي ، أريد أن أعرف ما إذا لم يكن هناك المزيد من الطهاة السويسريين ، فقط أذكر واحدًا.