تشوكو هي واحدة من أكثر المناطق في كولومبيا التي يمكن استغلالها في قطاع السياحة. يعد فن الطهو فيها من أغنى الأنواع وأكثرها تنوعًا ، نظرًا لوقوعها في المنطقة الأكثر ثراءً بالأسماك النهرية والبحرية ، نظرًا لشبكة الأنهار الواسعة فيها حيث تعيش مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام من الأسماك.
تساعد سواحلها ، مع أجمل الخلجان والخلجان في كولومبيا ، على انتشار أطباق الأسماك والمحار التي تشكل النظام الغذائي للسكان الأصليين والتي يحبون أن ترافقهم مع الموز والكاسافا. كما أنه يحتوي على فواكه غريبة مثل borojó و almirajó ، مع نكهة رائعة ، حيث يتم تحضير المرطبات اللذيذة.
• المشروبات: شراب بوروجو (أو الميراخو) ، أناناس كولادا ، شوكولاتة بحليب جوز الهند ، عصير موز.
• المقبلات والبدايات: كعكة اليام الأبيض أريباس وشوكوانو والفطائر والخبز أريبا.
• الشوربات: مرق السالبرسو دينتكس ، الجواكو ، الجبن والبصل.
• الأطباق: أرز باللحم المدخن ، أرز مسمر ، سمك القد الجاف الناعم ، الشنفينة ، بوكاشيكو بالميزان.
• الحلويات: حليب الأرز مع جوز الهند وفاكهة الخبز
Choco هو أفضل شيء استطعت معرفته في حياتي. أشعر بالفخر لكوني Chocoana ، لتكريم كبير لبقية العالم ، أدعوك لزيارتنا واكتشاف كل ثرواتنا والمناظر الطبيعية الجميلة التي لدينا وجمال شعبها الجميل.
هل يمكن لاحد ان يخبرني اين هي سمكة الملاك؟
نتمتع جميعًا من سكان المحيط الهادئ الكولومبي بامتياز الطبيعة الأم. هذه الهدية العظيمة التي قدمها لنا الله ، مثل البحر وأشجار المنغروف والأنهار والغابات الاستوائية ، ساحرة وفريدة من نوعها. لذلك ، أطلب بطريقة خاصة أن نستمتع بهذا الإرث ونعتني به ونقدره ونحافظ عليه ، حتى تتمكن أجيالنا القادمة من الاستمتاع بهذه الأرض العظيمة.