طعام جامايكي

مطبخ جامايكا إنه صحي لأنه مصنوع من الكثير من الأطعمة النيئة ، ويستخدم أجزاء أصغر من اللحوم ، ويحتوي على نسبة عالية من الأسماك والفاصوليا والخضروات ، وقبل كل شيء ، لأنه مزيج انتقائي من أفضل ما في إفريقيا وأوروبا والهند. المطبخ يجب أن تقدمه الصين.

من ناحية أخرى ، كان الجامايكيون دائمًا على دراية بالعلاقة بين الغذاء والصحة. ربما يكون المطبخ الجامايكي صحيًا بسبب الحظ أو الصدفة. كيف يمكن لأي شخص أن يفسر سبب كون بعض الأعشاب الطبية الأعلى تصنيفًا ، مثل الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والفلفل الحار ، هي التوابل الأساسية المستخدمة في المطبخ الجامايكي.

سكوتش بونيه بيبرز

هذا النوع من الفلفل الحار عنصر أساسي في المطبخ الجامايكي لنكهته المميزة. يمكنك استخدام القشرة باعتدال للحصول على نكهة غطاء محرك السكوتش بدون حرارة ، والتي تكون غالبًا في البذور. أو استخدمه كاملاً في الحساء وأزله دون كسر الجلد بعد طهي الحساء.

إنها متوفرة في متاجر الأطعمة الجامايكية ، لكن كن حذرًا واطرح الأسئلة ، لأنهم يبيعون في كثير من الأحيان ما يأتي من كوبا أو أمريكا الوسطى.

كوكوس

يتوفر جوز الهند على نطاق واسع في جامايكا ويتم استهلاكه بعدة طرق. في وقت مبكر من النضج ، يتم استخدام جوز الهند في الغالب للشراب المنعش المغلق في القلب. في وقت مبكر النضج "اللحم" لينة جدا وحساسة وتشكل طبقة رقيقة داخل النواة حوالي ثُمن البوصة.

بعد "الماء" تستهلك ملعقة اللحم وتستهلك. عند النضج الكامل ، يتم استخدام جوز الهند بشكل أساسي لإنتاج الزيت. "اللحم" ، الجزء الأبيض من جوز الهند يُسحق ويُزال السائل الزيتي ويُقطر بالغليان لإزالة الماء وترك بقايا الزيت.

يستخدم جوز الهند المطحون في الكعك والحلويات. انسى ما سمعته عن هذا النظام الغذائي الجامايكي. زيت جوز الهند "غني بحمض اللوريك" ، والذي أظهر بحث جديد أنه يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، كما أنه مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا والفيروسات.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*