El برج العقرب هي واحدة من العديد من الأسماك التي يمكننا الاستمتاع بها في مينوركا وهو بالتأكيد مذاق لذيذ. يمكن عمل شوي على سبيل المثال ، وهو أمر جيد جدًا ولهذا سنستخدم:
- معزة
- البقدونس
- 3 فصوص من الثوم
- زيت الزيتون
بمجرد أن نحصل على سمكة العقرب النقية ، بدون أشواك ، سنقطعها حتى نتمكن من إضافة الثوم المفروم جيدًا إلى الأعلى ، وكذلك البقدونس. يمكننا ترك الثوم يضيف نكهة أكثر بكثير لبضع ساعات في الثلاجة ، بحيث يكون له نكهة ألذ بكثير. بالإضافة إلى ثوم مفروم فوقهابعد الحقيقة ، سنضيف إلى العقرب إعادة رشة من الثوم مع البقدونس ، مما يمنحه نكهة أكثر.
يمكن أن تكون سمكة العقرب مشوية تمامًا ، مثل أي سمكة أخرى ، وتتركها تنضج حتى تنضج جيدًا وتصبح ذهبية. وهي طريقة سريعة لصنع العقرب والنتيجة جيدة جدا. أخيرًا نضيف هذا إعادة صياغة. يمكن صنعه بطرق مختلفة ، على الرغم من أنه يتم صنعه في كل مكان بطريقة واحدة ويتم تقديمه مع البطاطس أو السلطة.