عشاء عيد الميلاد هو الوجبة الرئيسية التي يتم تناولها تقليديًا في ليلة عيد الميلاد أو عيد الميلاد. وفي هولندا يختلف الأمر قليلاً عن العادات في البلدان المجاورة.
التقليد الهولندي النموذجي هو تقليد "جورميه"، حدث مسائي طويل ، حيث تجلس مجموعات صغيرة من الأشخاص معًا حول أحد الذواقة لاستخدام صينية خاصة بهم وقلي وتتبيل طعامهم في أجزاء صغيرة جدًا.
قام المضيف بإعداد الخضار المفرومة ناعما وأنواع مختلفة من اللحوم والأسماك والروبيان والقريدس. كل شيء مصحوب بسلطات وفواكه وصلصات مختلفة. من المحتمل أن يكون أصل الذواقة في المستعمرة الهولندية السابقة في إندونيسيا.
يستمتع الهولنديون أيضًا بعشاء عيد الميلاد التقليدي ، وخاصة اللحوم ولحوم الطرائد مثل لحم البقر المشوي والبط والأرانب والدراج.
يتم تقديم هذا عادة مع أنواع مختلفة من الخضار والبطاطس والسلطات. في السنوات الأخيرة ، أصبحت تقاليد الدول الأنجلو ساكسونية ذات شعبية متزايدة ، وخاصة الديك الرومي ذي النمط الإنجليزي.