يتم الكشف عن الأطعمة المتنوعة والغريبة في هونغ كونغ ، والمتنوعة لأننا نجد فيها أكثر الأطباق تنوعًا من جميع الأنماط ، والأطعمة ذات الصلة الكانتونية أو الصينية وغريبة لأننا سنرى في شوارعها بعض أغلى المطاعم في العالم وعلى بعد أمتار قليلة منها أكشاك طعام الشوارع.
وعلى الرغم من أن أسماء الأطباق هي نفسها التي اعتدنا على طلبها هنا في إسبانيا ، فمن الواضح أننا يجب أن نقول أن مذاقها وطريقة تقديمها لا علاقة لها بها.
أطباق تقليدية:
مجموع الدين: تخصص مدينة هونغ كونغ وبالتأكيد طبقها الأكثر شيوعًا ، إنه نوع من الكعك المطهو على البخار المحشو باللحم والخضروات المختلفة ، على غرار السبرينغ رول التي يمكن أن نقولها.
بطة بكين: كما يوحي اسمها ، أصلها من العاصمة الصينية بكين ، ففضولنا نقول إن هذا الطبق يمكن تتبيله لعدة أيام لإضفاء نكهته المميزة ، وعادة ما يكون مصحوبا ب كريب.
فرحة بوذا يقال إن الطبق النباتي المكون من عدد متنوع من المكونات هو الطعام المفضل للرهبان البوذيين
أكشاك طعام الشارع الحقيقة هي أنه للوهلة الأولى بالنسبة لأولئك منا الذين لم يعتادوا على الرائحة ورؤية الأبخرة من أوانيهم و مقالي يمكن للطبخ في الشارع أن يعيدنا إلى الوراء عندما نقرر تناول الطعام في هذه "مطاعم" الشارع ولكن إذا كان صحيحًا أنه عادةً ، ما لم تكن واحدة من هذه الأسعار شبه المخفية أو المنخفضة جدًا ، فلا يجب أن تكون سيئة أو خطرة على صحتنا ، والأطباق النموذجية لهذه "مطاعم" إنها المعكرونة ، والجبن القريش المصحوب ببراعم الفاصوليا وأسياخ السمك.