ثقافة الطعام المصرية

La ثقافة تذوق الطعام هي واحدة من أكثر الجوانب اللافتة للنظر التي يلاحظها السائحون في ايجيبت ترافيل (خاصة زوار المنزل أوروبية y الأميركي). هوية اكلات مصرية قد تأثر بشدة العادات الافريقية y البحر المتوسط، مع إعطاء الأولوية في نفس الوقت للعادات التي يحكمها قوانين الاسلام.

في ثقافة الطهي المصرية يبرز نوعان من الأطعمة الأساسية: العيش (نوع من مقلاة عجينتها مختلفة دقيق) و ال فول (يهودي أغطية كبيرة الحجم ليمون). هذا الأخير يرافق جميع الأطباق تقريبًا ويحصل على اسم فلافل عندما يتم استخدامها في البونديجاس.

بعد ذلك سوف نعرف بعض أطباق مصرية تقليدية:

-ملوخية (مولوريجة): هو البستان مصنوعة من مختلف الأعشاب، لحوم دجاج, أرنب والتوابل المختلفة.
-كشري: إنها يخنة البقوليات.
-فتة ورق عنب: يتكون من عدة طبقات من الخبز المنقوع كلدو, الأرز وقطع لحم متبلة بالبهارات. قبل تقديم هذا الطبق ، يتم تغطيته بصلصة زبادي, جوز y أنت تمر.

الكثير الحلويات هي متعة حقًا ، ومن أشهرها ام علي، والذي يتكون من خليط من خبز بالحليب, كوكو, جوز y أنت تمر. البعض الآخر يستحق الاختبار أيضًا الحلويات كما البقلاوة (A بسكويت محشو بالجوز مع تسريب دقيق من زهر البرتقال) ، النموذجي المعكرونة خبز مع عسلوالسكر والمكسرات وغيرها الكثير.

الصورة 1 عبر:الإنسانية والتواصل
الصورة 2 عبر:فليكر


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*