Si estás de paso por Tasmania no puedes dejar de degustar algunos productos locales. Empecemos mencionando al wasabi, ingrediente fundamental de la comida japonesa, el cual es producido en la isla, y llevado luego a los mejores restaurantes de la nación. El wasabi se extrae de la raíz de la planta wasabi. La producción de wasabi en Australia tiene un sabor único, y ha sido ganador de varios premios.
También debemos señalar el caso del aceite de oliva extra virgen, el cual es producido por docenas de fabricantes en Tasmania. El aceite se puede producir gracias al clima fresco de la zona lo cual le brinda propiedades nutritivas y antioxidantes así como un sabor especial. Es considerado como uno de los aceites de máxima calidad a nivel mundial.
En Tasmania también se producen una serie de alimentos orgánicos, los cuales además de ser saludables son amigables con el medio ambiente pues no hacen uso de químicos en su etapa de cultivo. Te interesará saber que Tasmania es el estado que tiene mayor superficie dedicada a la agricultura ecológica en toda Australia. En la isla se producen alimentos orgánicos como verduras, frutas, hierbas, leche, queso, huevos, miel, vino y carnes.
No podemos dejar de señalar la producción de quesos. En Tasmania se producen diversas variedades como quesos como blue cheesse, queso brie, cheddar, camembert, queso de cabra, queso de oveja, entre otros.
Finalmente mencionemos a la producción de carne. En Tasmania la carne está libre de hormonas, de manera que el ganado vacuno es alimentado únicamente de pasto natural.
Más información: Productos Alimenticios de Tasmania
Foto: El Comercio