Hindistanın ən simvolik şirniyyatı olan Kheer

xeer

El KheerHəmçinin kimi tanınan payasam o PayeşBasmati düyü ilə hazırlanan (Hindistanda yetişdirilən uzun dənli düyü növüdür) və eyni zamanda süd və şəkərdən istifadə olunan tipik bir Hindistan şirindir. Ləzzətin əksəriyyəti müxtəlif reseptlərin bir çoxunda aparıcı rola malik olan zəfəran, hil, fıstıq və badam kimi digər maddələrdən qaynaqlanır.

Kheer Hindu və Müsəlman bayramlarında və şənliklərində vacib bir yeməkdir. Ad Kheer "süd" kimi tərcümə olunur.

Kheer ənənəvi olaraq festivallarda, məbədlərdə və bütün xüsusi günlərdə hazırlanır. Bəziləri daha çox ləzzət vermək üçün bir az krem ​​əlavə edirlər. Ümumiyyətlə kaju, badam, kişmiş və püstə ilə bəzədilib.

Cənubi Hindistan versiyasında payasam və ya payasa bölgənin yeməyinin ayrılmaz hissəsidir Cənubi Hindistan ənənəvi. Cənub payasam, şəkər və südün əvəzinə qəhvəyi şəkər və hindistan cevizi südündən də istifadə edir.

Tarifdə müəyyən dəyişikliklər təqdim edən bir çox regional versiya var, ancaq həqiqətən ən çox simvol verilən yerləri ziyarət edərkən sınamalısınız.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq. Lazım alanlar qeyd olunur *

*

*