Barra de Nanaimo

Las barras de nanaimo es un postre originario de Canadá que también posee una gran popularidad en Norteamérica. Su nombre se debe a la ciudad canadiense de Nanaimo, la cual está ubicada en la Isla de Vancouver, en la provincia de Columbia Británica.

Se trata de un cuadrado de chocolate sin hornear que consiste en un par de capas: una hecha de harina y azúcar y la otra cubierta con glaseado de manteca. Además, todo el cuadrado se cubre de chocolate dando como resultado un postre exquisito.

Es importante destacar que existen muchas variedades de la receta original, ya que se pueden cambiar diversos ingredientes como las diversas capas que componen la barra y también el tipo de glaseado y el del chocolate de la cubertura.

La receta básica para preparar estas deliciosas barras consiste generalmente en mantequilla, azúcar, cacao, huevo, migas de oblea, almendras, coco, crema, azúcar glass y crema.

Este postre trae consigo una amplia historia, debido a que fue elaborado por primera vez en un bar situado en la ciudad de Nanaimo denominado The Bar Originated in Ladysmith a comienzos del año 1950 por una mujer que aportó la receta a un libro de cocina que se vendía para recaudar fondos. Rápidamente, la receta de la Barra de Nanaimo alcanzó una enorme popularidad, llegando a ser considerado como el “Dulce Favorito de Canadá”.

Actualmente, este postre es realmente conocido no sólo en Canadá sino que también en todas las regiones de Norteamérica, especialmente en la ciudad estadounidense de Nueva York en donde se venden en todas las cafeterías.

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