Сёння я распавяду пра галандскую кухню і больш падрабязна пра тое, што звязана з гэтым марскія прадукты, бо краіна мае багатае ўзбярэжжа. Асноўная яго прадукцыя паходзіць Паўночнае мора, і сярод найбольш тыповых з'яўляецца угору, які падаецца вэнджаным і вядомы як gerookte paling, калі падаецца на талерцы. У сэндвічы гэта называецца broodje paling.
Сярод морапрадуктаў яны ядуць межылоны, які можна прыгатаваць у кароткім булёне альбо абсмажыць на сметанковым алеі, і ў выглядзе Вычышчаныя крэветкі (гарнален), які ўжываюць у ежу з рознымі соусамі. вустрыц яны паходзяць з правінцыі Зеландыя.
El шкода (селядзец) - гэта рыба, якая яго ядуць сырым, падаецца асобна альбо з сырым лукам. Каб змясціць іх у расол, іх чысцяць, выдаляючы ўсе вантробы, за выключэннем печані, гэта дапамагае ў працэсе отвержденія, а потым кладуць у расол (вельмі салёную ваду) на чатыры-пяць дзён, традыцыйна ў дубовыя ёмістасці.
Яго таксама ядуць у бутэрбродзе, так яго тады называюць broodje haring альбо з жытнім хлебам. Калі я ведаю, як адзін, ёсць адзін тыповы спосаб яго ўжывання ў ежу які складаецца ў тым, каб злавіць усю рыбу за хвост, падняць яе і ўкусіць, трымаючы амаль над галавой. Цурэ гарынг Гэта селядзец, кансерваваны з натуральным воцатам, лукам, соллю, перцам, ядлоўцам і рознымі іншымі спецыямі. Мадыфікацыяй zure harin з'яўляецца зурэ бом, які складаецца з буйнога марынаванага карнішона, згорнутага ў кансерваваны селядзец.
Цікаўнасць такая галандскія гандляры рыбай Замест таго, каб прадаваць сырую рыбу, яны больш падобныя на краму прадуктаў на рыбнай аснове, і большасць прадуктаў смажаная. Ёсць смажаныя кальмары, смажаныя мідыі, смажаныя крэветкі, смажаная рыба кавалкамі ...
Будзьце першым, каб каментаваць