Нават калі вы не верыце Джын - тыповы напой у Галандыі, бо яго вынаходніцтва адбылося з рук галандскага ўрача Францыска Сільвія для барацьбы з жоўцевымі вадкасцямі. Як і ў іншых выдумках, ад яго прымянення ў лекавых мэтах адмовіліся і перайшлі непасрэдна да стала.
Джын Genever, тыповы галандскі, мае зусім іншы працэс вытворчасці, чым London Dry, і ўтрымлівае менш утрымання спірту. Калі вы хочаце даведацца больш пра вытворчы працэс і пра тое, дзе яго піць у Амстэрдаме, рэкамендую вам працягнуць чытанне. Дарэчы Геневер п'юць самастойна, без якога-небудзь іншага напою, у шырокай шклянцы і з вялікай колькасцю лёду.
Я сказаў вам, што Генэвер альбо Джэневер (вы таксама можаце бачыць, што гэта напісана так) Ён створаны пры падвойнай алембічнай дыстыляцыі піваварнага ячменю, жыта і кукурузы. Гэты алкаголь называюць саладовым віном, ён дрэнна чысціцца і захоўвае ўвесь водар і водар круп. Падчас другой перагонкі яго араматызуюць і надаюць канчатковы густ ядлоўцу. Важным момантам з'яўляецца тое, што гэты ядловец на працягу двух гадоў пакідаюць сохнуць, каб павялічыць узровень цукру. За гэтым Геневер вытрымліваецца ў працэсе ад трох да пятнаццаці гадоў у французскіх або амерыканскіх дубовых бочках, як віно.
У Амстэрдаме самым вядомым і найстарэйшым вінакурным заводам з'яўляецца Lucas Bols, заснаваны ў 1575 годзе. У 2008 годзе яны выпусцілі брэнд Bols Genever - ідэальны і салодкі спосаб паспрабаваць сапраўдны Genever, заснаваны на патройным дыстыляце жыта, кукурузы і пшаніцы, больш салодкім і гладкім, што робіць яго больш адпаведным сённяшняму густу.
Яшчэ адным месцам дэгустацыі ў сталіцы Нідэрландаў з'яўляецца Вінандт Фокінк дзе яны напаўняюць ваш джын шклянкай да канца, і каб выпілі яго, вам трэба нахіліцца і выпіць першы напой за прылаўкам, як быццам вы адбіраеце ікаўку.
Будзьце першым, каб каментаваць