Bebidas típicas griegas

Cuando pensamos en un país mediterráneo de buen comer y bebidas intensas, Grecia es uno de los primeros que se nos viene a la cabeza.

Nutrido por una cultura ligada a la tierra y a una dieta mediterránea que nunca decepciona, el país griego va más allá de su yogur universal, de la musaka y el gyros (o su versión del mítico kebap) a la hora de ofrecernos sorpresas como estas siguientes bebidas típicas griegas ideales para cualquier ocasión, fiesta o velada romántica entre playas y columnas.

Ouzo

Ouzo

El ouzo es un aperitivo con alcohol elaborado a partir de la grapa y con cierto gusto a anís. Se trata de la bebida alcohólica más típica de Grecia, normalmente consumida en un vasito pequeño al que sigue otro de agua helada para compensar los casi 50 grados de destilación que algunas variedades pueden llegar a alcanzar.

Frecuentemente lo sirven con un plato con aceitunas y queso, aunque yo lo he tomado normalmente después de las copiosas comidas griegas, como un orujo o el típico anís en sí mismo. En cierto ocasión llegué a probarlo combinado con un cocktail de champagne en cantidades industriales y bueno…

Ouzito

La versión baby del Ouzo es algo así como la respuesta de los griegos al mojito. Un refrescante cocktail de verano elaborado a base de ouzo, azúcar, limón, menta y gaseosa, aunque mucha gente lo toma con Coca Cola.

Una bebida ideal para una sobremesa tras una comida abundante o durante una noche de verano en un chiringuito de Mikonos. Muy muy refrescante.

Metaxá

Metaxá

La metaxá es una especie de cognac griego compuesto de brandy, especias y vino moscatel, aunque muchos lo elaboran sin este último ingrediente a fin de dotarlo de un sabor más seco. También se le añaden aromas de rosas laurel y canela, lo cual aporta un toque único a la mezcla; una receta que solo unos pocos conocen y que no siempre es fácil de adivinar.

La metaxá es un licor exportado a más de 60 países que a su vez se divide en cinco variedades diferentes en función de la maduración del compuesto.

Retsina

Retsina

La retsina es un vino blanco (a veces de la categoría rosé) que tiene gusto a resina de pino. Se cree que la retsina es una de las bebidas más antiguas de Grecia, datando de hace más de 2 mil años. De hecho, comenzó a ser producido en ánforas de cristal que permitían el contacto del aire con el vino, lo cual llegaba a estropearlo.

De esta forma comenzaron a aplicar resina en el interior de los envases, dotando al vino de un aroma diferente al mismo tiempo que permití conservarlo en mejor estado. La retsina se consume muy frío en bares y tabernas y normalmente se sirve en jarras rojas o doradas muy pintorescas.

Vino

Vinos de grecia

Además de la retsina, en la tierra de Baco el vino nunca decepciona, especialmente cuando Grecia, al igual que otros países como España, Italia o incluso el Líbano cuenta con algunos de los mejores vinos del mundo gracias a las buenas temperaturas mediterráneas.

Entre sus muchos vinos, el Zitsa, procedente del centro de Grecia, es uno de los mejores blancos secos del país, mientras el tinto de Rapsani es otro de los favoritos.

El Peloponeso ofrece un tinto afrutado, el Nemea, que es toda una delicia, mientras las islas del Egeo cuentan con representantes como los espumosos de Rodas o el vino santo, un blanco dulzón que se produce en Santorini.

Raki

Raki

El Raki es el nombre con el que los turcos conocen esta bebida mientras que la palabra cretense es tsikoudia. Se trata de un licor elaborado con alcohol de grapa, esencia de anís generalmente de factura artesanal, siendo típica su elaboración en diversas casas y bodegas.

Es realmente muy fuerte y si conocemos a algún griego es muy probable que nos conviden a un trago de raki como símbolo de amistad.

Café

Café griego

En Absolut Viajes os hemos hablado en diversas ocasiones del café griego. Se elabora con granos finos que se cocinan en una pequeña cacerola y se les agrega algunas tazas de agua, sumándole el azúcar durante la cocción.

Cuando lo pedimos en algún café podemos solicitarlo bien dulce o sin azúcar y siempre nos lo acompañarán con un vaso de agua. Al ser elaborado con grano conviene dejarlo reposar un rato.

Cerveza

Cerveza Mythos

Aunque los griegos son más de Heineken, la cerveza Mythos es la única cerveza producida en Grecia. Derivada de una filial de Carlsberg, la Mythos contiene un 5% de alcohol y tiene toques afrutados. No es la favorita del mundo, pero sí medianamente consumida por quienes se acercan a una tasca griega tratando de conocer el país a través de su propia cerveza.

Estas bebidas típicas griegas se nutren de los sabores propios y naturales del Mediterráneo, de sus hierbas y una vid cuya industria lleva consolidándose desde aquellos tiempos en los que Baco descendía a sus jardines para festejar la vida junto a ninfas y doncellas. Si viajas a Grecia, al menos prueba el ouzo, no te decepcionará.

¿Has probado alguna de estas bebidas de Grecia?

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6 comentarios

  1.   maria guadalupe dijo

    pues son muy buenas y prbare las bebidas

    bye

  2.   Lita dijo

    mmmmm… ya sé que beber en mis próximas vacaciones a grecia!!!
    Saludos

  3.   Antonia dijo

    hola amigos tengo q hacer un trabajo practico para la facultad y tengo q llevar alguna cosa tipica de grcia y nose donde comprar, alguien sabe si en buenos aires hay algun lugar donde vendan cosas grigas?

  4.   Joan Argemi dijo

    Sabriais donde puedo comprar vino Retsina en Barcelona ?

  5.   FORMATO dijo

    MMMMMMMMMMMMMM……. PUES NO ESTAN TAN TAN BUENAS NO LAS PRUEBEN

  6.   Jordi dijo

    En Barcelona, puedes encontrar estos productos en ALFIL GASTRONOMIA, calle Asturies nº 67, 08012 Barcelona (Plaça del Diamant en el barrio de Gracia).

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