Berenjenas rellenas de marisco

Berenjenas rellenas de marisco

En Burgos, las berenjenas rellenas de marisco es un plato delicioso y muy tradicional, ideal para disfrutarlo en un día importante o cuando visites la ciudad para probar su gastronomía. Para hacer este rico plato en casa necesitaremos:

  • 500 gramos de gambas
  • 4 berenjenas
  • 1 cebolla
  • Salsa americana
  • Sal, aceite
  • 250 gramos de cabracho
  • 150 gramos de queso

Básicamente es un plato cuya preparación no exige mucha habilidad para la cocina. Vaciaremos las berenjenas, dejando la cubierta para luego introducir la preparación. La carne de la berenjena la echaremos en una sartén junto a la cebolla picada. Dejaremos hasta que se haga bien. Posteriormente echamos las gambas y el cabracho.

Agregar un poco de salsa americana y cuando tenga la textura adecuada, lo apartamos y vamos echando en cada cobertura de berenjena que tenemos. Echamos queso rallado por encima e introducimos en el horno. Dejar gratinar unos 3-5 minutos, hasta que esté con un color agradable. El sabor de este plato es delicioso y muy recomendable.

¿Quieres reservar una guía?

Categorías

Gastronomía

Absolut Burgos

¿Quieres descubrir todo lo que Burgos tiene para ofrecerte?. Pues ahora es posible gracias a nuestros contenidos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *