Един от най-добрите курсове по туризъм за практикуване в Индия несъмнено е гастрономически туризъм. Както добре знаете, индийската храна е чудесна комбинация от вкусове, миризми и цветове, особено ястия, приготвени на базата на зеленчуци и подправки.
Някои от основните съставки на хиндуистка гастрономия те са пипер, сол, масла и билки. Много използвани са кардамон и куркума. Други подправки, които можем да намерим в индийската кухня, са чили, черен пипер, черна горчица, кимион, чесън и кориандър.
Едно от най-популярните ястия е Тика Тандури пиле. Това е ястие, приготвено от пиле без кости със сос от кисело мляко, чесън и червено чили. Удоволствие за небцето. Препоръчваме също да опитате различните оризови ястия, приготвени с грах, нахут, черна леща и зеленчуци.
Важно е да се отбележи, че много от индуистките ястия се ядат с индийски хляб, известен като ротис, както и с индийския омлет, наречен chapatis.
В северната част на страната някои от най-консумираните храни са мляко, избистрено масло, известно още като гхи и кисело мляко. Ако ще пътувате до Бенгалия и ОрисаНе трябва да опитвате месния бульон, пилето тандури, както и вегетарианските ястия, рецептите за риба и морски дарове.
В Южна Индия ястията на основата на ориз са много разпространени. Ако ще пътувате до Андра, Четинад, Хайдерабад, Мангалор и Керала, можете да опитате различните вкусове на приготвянето му.
Всичко, свързано с индуската гастрономия, е много интересно, опитах някои от типичните ястия и те наистина са много добри.