От традиционен пикантен и горчив вкус на захар и мента, са характерните вкусове на някои от най-вкусните храни в световноизвестна мароканска кухня.
Докато можете да поемете по по-скъпия маршрут и да похарчите малко пари за елегантен ресторант обслужващи хубаво тристепенно ястие, повечето местни жители предполагат, че истински вкус на мароко Той се намира в тази храна на улични заведения, които мнозина дори не са се опитвали да опитат или не обмислят да го платят от страх да не се разболеят, когато това е традиционна и дълбока храна на мароканската гастрономия.
Къде да хапнете типичната мароканска гастрономия
La мароканска кухня е сливане на северноафриканска, арабска и средиземноморска хранаВкусни, комбинирани вкусове, които се различават много от другите храни. Няма по-добро място за намиране на тези вкусове от лабиринтната медина, която има стотици сергии, разположени на групи.
Така че докато се разхождате по дължината на един ред, ще срещнете продавачи на хляб сгушени в малки сергии с месари, заемащи опашката пред тях.
Според популярни изследвания, трите града те дават най-доброто изживяване на уличната храна наоколо Мароко са Фес, Маракеш и Essaouira. Това са градовете, които никога не липсват на задължителната карта на любителите на кулинарните открития на различни култури.
Винаги имайте предвид това пет най-популярни ястия, по-лесни за приготвяне и по-вкусни, вътре и извън страната, тъй като звездите на мароканската кухня са тези, които можете да намерите по-долу.
5 Типични ястия от мароканската кухня
Бастилия
Смятан за едно от най-популярните ястия в страната. The деликатес от това мароканско ястие е в техния микс, тъй като има много сладки и солени съставки, придавайки допир на плочата, така че тя да е с форма на купол. Бастилията има поредица от слоеве паста отвън, със сладък и пикантен пълнеж, направен от гълъбово месо (често замествано с пилешко), яйца и бадеми.
Прахът, който се използва като декорация, е пудра захар, отгоре го прави колкото красив, толкова и вкусен.
Като традиция, Бастилията се сервира като аперитивАко обаче искате да опитате или имате желание за тежки, богати храни, това може да е най-голямата порция закуска, която някога сте имали.
Представете си
El Представете си това е традиционна яхния от меки зеленчуци, месо, маслини, сушени плодове и консервирани лимони. За да носи вкуса на Марокански подправки до живот, Tagine се готви в a Саксия от теракота, с кухненски прибори за дълги часове. Най-добрият начин да направите тази ароматна яхния е да намалите топлината за готвене, докато сте в ниска, широка тенджера с включен капак.
Ако искате да направите това, което правят мароканците, потопете дебелите парчета хляб, наречен хобз, в Tagine, за да поеме всички вкусове, преди да изпиете яхнията. Може да се добави и към това телешко ястие със сливи Или, в другата крайност, направете ястие с подправки с риба.
Cous cous
Ако сте любовник на Куз КузИмате мароканци, които да благодарите за това ястие. Това ястие е едно от най-известните в страната и хората наистина знаят как да му се насладят. A посещението на Медина ще ви накара да видите хората, които ядат Куз Куз със страна от месо и зеленчуци с дясната ръка, гарнирана с марокански подправки и с много задушени зеленчуци. В Куз Куз Това е ястие, обожавано от посетителите и жителите.
Въпреки че е възможно да намерите това ястие в много съвременни домове у дома, за жителите на Мароко Cous Cous има присъствие, запазено за официална вечеря.
Харира
а вкусна супа направен с домати, нахут, леща, лук и мароканска смес от подправки, The Харира определено ще бъде любимата ви закуска. Той няма поразителен цвят, но има изискан вкус, Harira е едно от онези пикантни ястия, които ще ви накарат да опитате Мароко.
La Харира наслаждава се с твърдо сварени яйца и парче хляб. Перфектен за вкус в студена нощ точно преди полунощните партита в Мароко.
Шебакия
В цветна форма те са пържени сусамови бисквитки. на Шебакия Те са любимото ястие на Пустиня Марокански. Частично изядени по време на Рамадан, когато мюсюлманите постят от изгрев до залез, Шебакия е едно от ястията, които са необходими за разбиране на мароканската кухня.
Мароко е държава, в която подправките и класическите му ястия ви придружават, независимо дали ги правите в неговите земи или ако ги приготвяте в собствения си дом, карайки да разберете културата му чрез вкусовете му.