През Средновековието френските замъци започват да трансформират тези страховити защитни крепости в елегантни и изтънчени замъци. Дори кралете на Франция и други от аристокрацията трансформират тези крепости в свои собствени дворци.
И сред основните средновековни замъци, които изобилстват във Франция, ние ги имаме в региони като:
Авиньон - Воклюз
Укрепеният дворец е построен през 14 век, когато папите, изгнани от Италия, пребивават във Франция. Архитектурата на замъка е баланс на асиметрия, където сградите все още са спретнати и е смесица от френски и италиански стилове.
Foix - Ariège
Мощните графове на Фуа са построили тази укрепена резиденция по северните склонове на Пиренеите през Средновековието. Кулите са добавени през последователни векове. Свързано е, че нахлуващите армии са виждали опитите им да влязат разочаровани поради непроницаемостта на тяхното строителство. Този замък е реставриран с любов.
Мон Сен Мишел - Нормандия
Това е един от най-живописните замъци във Франция, а може би и в цяла Европа. Тази крепост е град за себе си, построен в залива Сен Мишел. През 966 г. херцогът на Нормандия основава тук бенедиктинското абатство.
Тази средновековна крепост е преживяла много обсади и е реставрирана след пожар, който няколко пъти е опустошавал комплекса.
Тараскон - Прованс
Този замък е построен на брега на река Рона и е изцяло заобиколен от вода. Тази средновековна крепост е построена между края на 14-ти и средата на 15-ти век и е невероятно компактна структура.
Неговите сурови, нечленоразделни стени осигуряват ярък контраст с красивия зелен околен пейзаж. За укрепване на ъглите на замъка се използват както кръгли, така и квадратни кули.
Винсен - Ил дьо Франс
Този просторен средновековен замък се състои главно от здрава кула със заоблени ъгли, заобиколена от дебела периметрова стена. Построен през 14 век, той е бил резиденция на кралете на Франция.
Дизайнът му се основава на строга математика, която му придава почти перфектна симетрия. Ремонтите и излагането на атмосферните условия придадоха на този замък вид на шахматна дъска.