Традициите и обичаите на Хонконг днес се дължат, от една страна, на Кантонски субстрат на азиатския град и, от друга страна, на влиянието, оказано от британско господство. Последният е превърнал великия град, към който днес принадлежи Китай, в един от най-западните на изток.
Традициите и обичаите на Хонконг засягат както манталитета, така и фестивалите, гастрономията и дори ежедневието. Ако искате да ги познавате по-добре, препоръчваме ви да продължите да четете.
Научете за традициите и обичаите на Хонконг, за да не се чувствате чужденец
Ще започнем с разговор с вас за обичаите на Ежедневието на Хонконг, което ще бъде първото нещо, което привлича вниманието ви, ако посетите азиатския град. И тогава ще се съсредоточим върху по-специфични аспекти като тържествата и ястията, за които жителите му са страстни.
Ежедневието
Хонконгчани са гостоприемни и гостоприемни хора, но те имат своите особености, които трябва да уважавате в отношенията си с тях. Например поздравът се извършва от a благоговение, нищо, което да даде две целувки или ръката. И колкото по-възрастен е човекът, когото поздравявате, толкова по-интензивен трябва да бъде този поклон. По същия начин, ако сте поканени да ядете в частен дом, никога не пипайте храната с ръце, както се прави в мюсюлманските страни. Трябва да използвате по всяко време Клечките. И не забравяйте да си вземете подарък.
От друга страна, хората в Хонконг са много суеверен, може би поради древните китайски вярвания. Те вярват в силата на числата или в съдбата. Ето защо, не се изненадвайте да видите всички видове талисмани, нито наблюдават как се срещат в местната хиромантия и геомантия.
Фестивал в Хонг Конг
По същия начин има две други характеристики на митниците в Хонконг, общи за други места в Азия, като например Япония или самия Китай. От една страна, гражданите му отделят много часове на ден работа и в резултат на това мнозина имат болногледачи, които живеят с тях за децата си. И от друга, те дават голямо значение за изследването. Образователната им система е трудна и децата постоянно се явяват на тестове. Освен това, заедно с учебните центрове, те имат учебни центрове които са еквивалентни по някакъв начин на нашите академии от частни класове.
Може би поради тази причина в парковете ще намерите по-малко деца от възрастните хора. Много често се вижда да практикувате Тай Чи в група или свири китайски шах, което е известно от ксиан кой и това е доста традиция.
Що се отнася до езика, те се защитават на английски. Но твоето е кантонски. Никога не им казвайте, че говорят китайски или мандарин, тъй като се гордеят, че се смятат за Хонконг и имат свой собствен език.
Празненствата в Хонконг
Друг важен елемент от традициите и обичаите в Хонконг са празненствата. Както знаете, китайска нова година Празнува се между 21 януари и същата дата през февруари. Това е едно от типичните празненства в Хонконг и се нарича още Пролетен фестивал или Чунджи. Продължава 15 дни и завършва с популярното фестивал на фенерите o Юен сиу. Последното се състои от решаване на пъзели, отпечатани на китайски фенери, за да се получи подарък.
Хонконгската традиция също е фестивал на калай хау, който се празнува в чест на богинята на моретата. Това се нарича Мазу и има огромно значение в града. За да ви даде представа, той има около седемдесет храма, разпръснати из района.
Други много популярни фестивали в Хонконг са Даоски фестивал Cheung Chau, много живописен, тъй като включва фолклорни събития; на фестивал на драконовите лодки o Туен Нг, с популярните фигури на тези същества, които ще сте виждали много пъти; на chung yeung парти, еквивалентно на нашия Ден на мъртвите или този на Пълнолуние, първоначално за празнуване на края на реколтата. По време на последното, улиците на Хонконг се обикалят от гиганта Огнен дракон, със своите седемдесет метра дължина.
Китайски фенери
Кухнята, жизненоважен елемент в традициите и обичаите на Хонконг
Азиатският град се счита за царство на Кантонска гастрономия. Въпреки това, поради своята история и емиграцията, която е приветствал, вие също ще оцените британското и югоизточноазиатското влияние.
El ориз и юфка направени със същия този продукт, те са толкова разпространени в градските ястия, че дори се сервират като гарнитура, дори ако не ги виждате в менюто. Първият дори се яде за закуска. Дали обаждането ориз Congee и се сервира като вид каша.
Но по-добре да ви разкажем за някои типични рецепти за Хонконг. Със сигурност вече сте опитали сладко и кисело свинско, много популярен в града, въпреки че се яде и асадо. Дори приготвен на барбекюто, той се използва за пълнене на някои кифлички, които се наричат ча сиу баау.
За закуска те също са типични рибни топчета и тези от скариди и пилешко месо, популярно известни като „на дракона и феникса“. И също така йерархичен, няколко ивици мариновано месо. От друга страна, пилето е друга често срещана съставка в кантонската кухня. Те дори ядат краката си варени и след това пържени. Но най-класическата рецепта е пилешки вятър пясък, печени с чесън. От друга страна печена гъска приготвя се с тайна рецепта и се яде със сос от слива.
От друга страна, гастрономията на Хонконг има огромно разнообразие от десерти. Сред най-популярните са тарта от яйчен крем, несъмнено влияние на португалските моряци и пудинг от манго.
Тарталети с яйчен крем
Но това е характерно и за някои фестивали лунна торта, деликатес, който се пълни с паста от семена на лотос. Традицията е да се яде с него чай с тече Хонконгски стил, една от типичните напитки в града. И накрая, бадемови бисквитки. И сложи чай ко, малка торта, която се прави преди всичко с пара на захар.
Връщайки се към напитките, заедно с млечния чай, който вече споменахме, вие имате юанян, който смесва предишния с лед и кафе; на сладолед от боб азуки, който също има сироп и мляко, или различни настойки от ядки и сок.
В заключение ви показахме основното Хонконгски традиции и обичаи. Ако ги познавате, когато пътувате до великия азиатски град, няма да се чувствате като чужденец, а като част от неговия дух.