En Швейцария шоколадът е много сериозен въпрос. Не напразно швейцарски шоколадови бонбони те са сред най-добрите в света. В тази малка централноевропейска държава всяка година се произвеждат над 150.000 XNUMX тона от този вкусен продукт, винаги отговарящи на най-високите стандарти за качество.
Но швейцарците не само знаят как да го направят, но и знаят как да му се насладят. Средно всеки човек в Швейцария консумира между 11 и 12 килограма шоколад годишно. Трудна марка за победа. И именно това е какаото, във всичките му форми и разновидности истинска страст в тази страна.
Швейцария, страната на шоколада
Как тази малка нация успя да се превърне в една от най-големите шоколадови меки в света? Някои от причините са обяснени в публикация, посветена на История на швейцарския шоколад. Като обобщение те са следните:
- Швейцарците бяха пионери в производството на шоколад. През XNUMX век визионерите харесват Франсоа-Луи Кайлер o Филип Сушард Те знаеха как да видят потенциала на този продукт и заложиха на него.
- El млечен шоколад Това е швейцарско изобретение. По-конкретно, трябва да се приписва на Даниел Питър. Вкусът на тази прекрасна комбинация спечели небцето на всички европейци.
- Също така в Швейцария е роден техниката "conchado", идея за Родолф Линд за осигуряване на кремообразност, хомогенност и аромат на шоколада.
Cailler, Suchard, Lindt ... Те са имена, които всички ние свързваме с швейцарските шоколадови бонбони. Ако днес можем да се насладим на неговия вкус и неговото съвършенство, ние го дължим на тези пионери и техните усилия да подобряват своите продукти все повече и повече.
В момента в Швейцария има 18 големи фабрики, групирани около асоциация, наречена chocosuisse. Този субект е отговорен за осигуряване спазването на стандартите за качество на целия шоколад, произведен в страната, независимо от марката.
Най-добрите швейцарски марки шоколад
Кой не се е поддал на изкушението на швейцарския шоколад? Със сигурност всички сме опитали шоколади и таблетки от някои от следните марки, великите шоколадови посланици на Швейцария по света:
Кайлер
Това е най-старият производител на шоколад в Швейцария. Някои от творенията му са широко признати за най-добрите в света. Вашата бизнес група включва Марки Frigor и Cailler.
Историята му за успех започва по време на престой на Франсоа-Луи Кайлер в Италия, където откри смес от смлени какаови зърна и захар, която реши да приложи в магазина си за шоколад в гр. Брок. Несъмнено постигнатата цел беше да се произвеждат шоколадови изделия в обсега на всеки джоб.
Lindt & Sprüngli
Шоколадите Lindt са синоним на качество и деликатес. Мнозина смятат тази марка за малко по-малка от „ферарите на швейцарските шоколади“. Благодарение на Родолф Линд и въвеждането на новите му техники, днес можем да се насладим на онзи шоколад, който се топи в устата, давайки ни уникално усещане.
Фрей
От основаването си през 1887 г. от Братя Фрей, тази компания нарасна малко по малко, за да се превърне в тази, която продава най-много шоколад в цяла Швейцария.
Toblerone
Toblerone, една от най-известните марки шоколад в Швейцария
Всеки някога е опитвал един от тези особени триъгълни пръти марка шоколад Toblerone. Този аромат е създаден от Теодор Тоблер y Емил Бауман в Берн, Швейцария, през 1908 г. Уникалната му формула включва нуга, бадеми и мед.
Популярното лого на Toblerone е изображението на мечка, която се крие в Матерхорн (което на немски е известно като Матерхорн), известната среща на върха, която доминира в небето на швейцарската столица.
Стела
Според гурмето, най-добрият шоколад от всички, произведени в швейцарските земи. Това беше първата марка, която пусна млечен шоколад в продажба за хора с непоносимост към лактоза, през 2003 г. Но също така, Стела гордо се хвали, че е доставчик на шоколад за сладкарите на най-добрите ресторанти в света.
Вилари
Марката, базирана в град Фрайбург, регион Грюер, е една от любимите на швейцарците. Неговата тайна е търсенето му на перфектния баланс между индустриалното производство и техниките на шоколадовите занаятчии. Многото му продукти включват таблетки и унции бял шоколад.
Канонична
Една от най-ексклузивните марки сред изкусителната гама, предлагана от швейцарските шоколади. Суровината, какао, идва от Африка и Южна Америка в град Женева, където се превръща във всякакви чудеса: шоколадови бонбони, трюфели и пралине с най-разнообразни вкусове.