Ястие, което е едно от най-известните и типично се нарича Raclette. Съставките на това ястие са основно две: картофи и сирене. Сиренето обикновено се използва много кремообразно, като например Сирене Bagnes. Идеалното е да имаме специална скара, с която да разтопим сиренето и да сложим малко върху картофите, въпреки че може и по друг начин. Това ястие е придружено от пипер, кисели краставички и малък лук, които му придават много специален вкус на ястието.
Това е едно от онези ястия, които можем да приготвим у дома перфектно. Трябва да готвим картофите, докато омекнат. Вече купихме кисели краставички и лук в консерва. Тези съставки са подредени в чинията и чакат да добавим топено сирене, което добавя финалния щрих към това ястие. Трябва да се консумира горещо и да е вкусно. Особеност на това ястие е, че картофите се ядат с кори. Това е чиния на Швейцария силно препоръчително.