সঙ্গে শেষ আয়ারল্যান্ড এবং বিশেষত ডাবলিন অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত তিনটি সসের তালিকা আমরা রবার্ট সস সম্পর্কে আলোচনা করব। আগে দেখা (ইয়র্কশিয়ার এবং জয়েন্টভিল) এর মতো বিস্তৃত নয়, এই সসটি মূলত ব্যবহৃত হয় লাল মাংস। অনেকে তা ধরে রাখেন জয়েন্টভিলির মতো ইংল্যান্ডে জন্ম হয়েছিল.
উপাদানগুলো:
- ঝাল সস,
- 2 টেবিল চামচ সরিষা এবং
- গুঁড়া চিনি 1 ইঞ্চি।
এর প্রস্তুতির জন্য, এটি গরম সস হিসাবে একই করা হয় এবং একই সময়ে মাখনটি চূড়ান্ত স্পর্শের জন্য যুক্ত করা হয়, সরিষা এবং গুঁড়ো চিনি যুক্ত করা হয়। কোনও পরিস্থিতিতে সরিষার ফুটানো উচিত নয়।