মাংস একটি বড় অংশ আপ traditionalতিহ্যবাহী ইংরেজি খাদ্য। জাতীয় তালুতে এখন অন্যান্য দেশ এবং জাতিগোষ্ঠীর প্রচুর খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে, ব্রিটেনে এখনও প্রচুর traditionalতিহ্যবাহী মাংসের খাবার খাওয়া হচ্ছে।
এবং এই জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে আমাদের রয়েছে:
ভুট্টাযুক্ত পেস্টি
কর্নিশ পাই, যা ইংল্যান্ডের দক্ষিণ-পশ্চিমের কর্নওয়াল থেকে উত্পন্ন, এটি ব্রিটিশদের প্রিয়। এটি একটি প্যাটি যার মাংস (সাধারণত গরুর গোশত) এবং শাকসব্জী থাকে এবং কেকের বিপরীতে এটি কোনও খাবার তৈরি করতে ভাঁজ করা হয় যা কাটলার ছাড়াই হাতে খেয়ে নেওয়া যায়। কর্নিশ পাই একটি নাস্তা হিসাবে বা সাধারণ খাবারের অংশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
ভেড়া প্রভৃতির কলিজা ফুসফুস ও যকৃতের কিমাদ্বার প্রস্তুত খাদ্যবিশেষ
হাগিস একটি traditionalতিহ্যবাহী স্কটিশ মাংস পণ্য যা আজও বহুল ব্যবহৃত হয়। এটি ভেড়ার হৃদয়, ফুসফুস এবং লিভার থেকে তৈরি এবং ভেড়ার পেটে রান্না করা হয়। এতে অন্যান্য খাদ্য পণ্য যুক্ত করা হয়, যেমন পেঁয়াজ এবং মশলা এবং বাণিজ্যিক হাগিসে ক্র্যাকারগুলি প্রায়শই ভলিউম যুক্ত করতে যোগ করা হয়।
এটি সুপারমার্কেট, কসাই এবং টেক আউট "শ্রেডার্স" (ফাস্ট ফুড বিক্রেতারা যা আমেরিকান হ্যামবার্গারদের মতো সেট) পাওয়া যায় বা এটি বাড়িতে তৈরি করা যায় (যদিও এটি উত্পাদন করতে সময় সাপেক্ষ হতে পারে)।
গরম পাত্র
একটি গরম পাত্র একটি খুব জনপ্রিয় ব্রিটিশ মাংস থালা। মাংস একটি গরম পাত্রের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ কারণ এটি এর স্বাদ অনেকটাই সরবরাহ করে। মাংস (সাধারণত গরুর মাংস বা ভেড়ার বাচ্চা) ভাজা হয় এবং শাকসব্জি যুক্ত করে একটি ক্যাসেরোলে লাগানো হয়। আলুর টুকরোগুলি উপরে যুক্ত করা হয় এবং তারপরে চুলায় সিদ্ধ করা হয়।
পুরি দিয়ে সসেজস
এটি একটি মাংসের থালা যা অনেক ব্রিটেন শৈশব থেকেই আরামের খাবার হিসাবে মনে রাখে। ভাজা সসেজগুলি ম্যাশ করা আলুর বিছানায় রাখা হয় এবং সস দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। পেঁয়াজ বিকল্পভাবে ভাজা হয় এবং এটি যোগ করা যেতে পারে।