Un পুডিং এটি একটি খাবারের মিষ্টান্ন ('পুড' অনানুষ্ঠানিকভাবে ব্যবহৃত হয়) যে ব্রিটেনে কয়েক মিলিয়ন পুডিং রয়েছে তবে দুধের সাথে দুধের একই বেসিক উপাদানগুলি দুধ, চিনি, ডিম, ময়দা এবং মাখন দিয়ে শুরু হয় এবং অনেকগুলি ফলের মধ্যে রয়েছে যেমন রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরি, ক্রিম, ক্রিম এবং কেক।
সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী পুডিংয়ের সাথে দুধের সাথে রুটি এবং মাখনের সাথে traditionalতিহ্যবাহী ফ্ল্যান থাকতে পারে যা ইংলিশ ক্রিম নামে পরিচিত, যার রেসিপিগুলি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের হাতে দেওয়া হয়।
সনাতনগুলির মধ্যে একটি হ'ল তথাকথিত স্পটড ডিক, এটি সাধারণত একটি ক্রিম বা মাখন এবং ব্রাউন চিনির সাথে পরিবেশন করা শুকনো ফলের (সাধারণত কারেন্টস) স্টিমযুক্ত টাল্লু পুডিং।
আরেকজন হিসাবে পরিচিত হয় কাস্টার্ড (কাস্টার্ড) যা ঘন, ডিমের কুসুম, চিনি, দুধ বা ক্রিম এবং কখনও কখনও অন্যান্য স্বাদে তৈরি মিষ্টি। বেশিরভাগ লোকেরা আজ দুধ, জল এবং চিনি মিশ্রিত একটি হলুদ গুঁড়ো ব্যবহার করেন।
এই কাস্টার্ডগুলি একটি গরম সস, বা একটি ঠান্ডা শীর্ষ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ একটি ট্রাইফেল। যখন এটি ঠান্ডা হয়, তখন এটি সর্বাধিক অনুরোধ করা হয়।
