El ক্রিসমাস পুডিং o ক্রিসমাস পুডিং হ'ল মিষ্টি হ'ল প্রথাগতভাবে ক্রিসমাসে পরিবেশন করা হয় (25 ডিসেম্বর)। ইংল্যান্ডে এর উত্স রয়েছে এবং এটি কখনও কখনও বরই পুডিং নামে পরিচিত, যদিও এটি অন্যান্য ধরণের বাদামের সাথে দুধের সাথে রান্না করা অন্যান্য প্রকারেরও উল্লেখ করতে পারে।
এটি একটি বাষ্পযুক্ত মিষ্টান্ন, শুকনো ফল এবং বাদাম দিয়ে বোঝাই করা এবং সাধারণত লম্বা দিয়ে তৈরি করা হয়। বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে গা dark় শর্করা এবং কালো গুড়, এবং এটির দীর্ঘ রান্নার সময় হিসাবে এটি চেহারাতে খুব অন্ধকার effectively
XNUMX শতকে, ক্রিসমাসের পুডিংগুলি দুধের কাপড়ে সিদ্ধ করা হত এবং এখনও প্রায়শই সারা বছর ধরে প্রতিনিধিত্ব করা হয়। যাইহোক, কমপক্ষে XNUMX শতকের শুরু থেকে, তারা সাধারণত অববাহিকায় প্রস্তুত করা হয়। পরিবেশন করার জন্য, পুডিংটি আরও একবার বাষ্প করা হয়, এবং গরম ব্র্যান্ডি দেওয়া হয় যা আগুন ধরিয়ে দেওয়া হয়।
পুডিং traditionতিহ্যগতভাবে হলির স্প্রিংয়ের সাথে শীর্ষে রয়েছে। এটি হার্ড সস, ব্র্যান্ডি মাখন, রম মাখন, ক্রিম, লেবু দই বা ক্রিম দিয়ে খাওয়া যেতে পারে এবং প্রায়শই গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে ক্রিসমাস পুডিংয়ের ভিতরে একটি রৌপ্য মুদ্রা (ছয় পেনস) লুকানো ছিল। রৌপ্য মুদ্রা শুভকামনা এনেছিল যার জন্য আমি পুডিং কেটে ফেলার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান ছিলাম।
এবং রেসিপি? যে আমার আগ্রহ - আমি গল্প জানি - আপনি এটি পাঠাতে পারেন, আপনাকে ধন্যবাদ!