উপাদানগুলো:
- 1 কেজি ঝিনুক
- 1 কেজি। মাচাস
- 1 কেজি চোলগাস
- 200 Grs। চিংড়ি (alচ্ছিক)
- পালক 1 ইউনিট বড় পেঁয়াজ
- 1 ইউনিট জুলিয়েন কাটা পেপারিকা
- টুকরা 2 ইউনিট গাজর
- 400 Grs। লোনজানিজা বা কোরিজোস
- 500 Grs। শুয়োরের সজ্জা
- 1/2 কেজি। চিকেন বা তুরস্ক উইং টুটিটোস
- প্রয়োজনীয় পরিমাণ তেল
- 2 তেজপাতা
- একটি স্বাদ নুন এবং মরিচ
- 1 লে। হোয়াইট ওয়াইন
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, আমাদের অবশ্যই একটি বড় ডিস্ক থাকা উচিত (এটি যদি ছোট হয় তবে রেসিপিটি অর্ধেক কমানো) এবং আগুনটি তৈরি করে ফেলতে হবে।
1.- সীফুড পরিষ্কার করুন
২- সবজি কাটা
৩.- লম্বানিজাগগুলি ঘন টুকরো টুকরো করে কাটুন, মাংসটি প্রায় 3 সেন্টিমিটার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করুন। এবং মুরগীর ডানা যেমন
৪- ডিস্কে এক ফোঁটা গুঁড়ো তেল যোগ করুন, তারপরে শাকসব্জী যুক্ত করুন এবং প্রায় 4 মিনিট ধরে রান্না করুন।
৫.- তেজপাতা, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মাংস, লোনজানিজা, সজ্জা, মুরগির মরসুম যোগ করুন, রান্না হওয়া পর্যন্ত এটিকে রান্না হতে দিন।
-. মাংস এবং সবজির উপরে সমস্ত সামুদ্রিক খাবারের ব্যবস্থা করুন এবং সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন, কভার করুন (অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে) এবং এটি ফুটতে দিন, ছেড়ে দেওয়া বাষ্পের সাথে শেলফিশের গোলাগুলি খোলা হবে এবং একবার সমস্ত খোলা হয়ে গেলে এটি প্রস্তুত। খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
-.- মাটির খাবারে সমস্ত উপাদান এবং ব্রোথ পরিবেশন করুন।