কলম্বিয়ান পানীয়, ব্র্যান্ডি

প্রতিটি দেশের নিজস্ব জাতীয় মদ বা পানীয় রয়েছে। একটি কলোমবিয়া হয় schnapps, নিঃসন্দেহে সবচেয়ে প্রতীকী এবং প্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় .. উত্তাপ এবং এর সর্বোত্তম প্রফুল্লতার স্বাদ এবং সন্ধানের জন্য কলম্বিয়ার ভূখণ্ডগুলির মধ্য দিয়ে এই ভ্রমণে যোগ দিন।

প্রথমত, এটি অবশ্যই স্পষ্ট করে জানাতে হবে যে ব্র্যান্ডি (বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন নামে পরিচিত), এটি একটি পানীয় যতটা বিস্তৃত হয়। এটা যে জানা এটি ইতিমধ্যে মধ্যযুগীয় সময়ে নিস্তৃত ছিল। "জ্বলন্ত জল" নামটি এর উচ্চ অ্যালকোহলের পরিমাণকে বোঝায়, যা এটিকে জ্বলনযোগ্য পদার্থে পরিণত করে। আর একটি কিন্ডার নাম যা ব্যবহৃত হত এবং ব্যবহৃত হতে থাকে তা হ'ল "জীবনের জল" (জল ভিটা), যা এর আত্মার বিষয়বস্তু উদ্ভূত করে।

La আখমূলত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে আসা আমেরিকা স্প্যানিশদের হাতে এসেছিল। বেতের পাতন পাত্রে বিভিন্ন লিকারের জন্ম দেয় যেমন Ron ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে এবং পানীয় ব্রাজিল মধ্যে. অ্যান্ডিয়ান অঞ্চলগুলির ক্ষেত্রে, ফলাফলটি ব্র্যান্ডি ছিল। কোলম্বিয়ার ব্র্যান্ডিটি পূর্ববর্তী কেচুয়া পানীয় থেকে উদ্ভূত বলে বহুল আলোচিত বিশ্বাস একটি মিথ ছাড়া আর কিছুই নয়।

নিউভা গ্রানাডায় প্রথম ডিস্টিলারিটি 1784 এর কমের থেকে শুরু করে: ভিলা দে লেয়েভাতে "রিয়েল ফ্যাব্রিকা দে ডেস্তিলাসিওনেস ডেল ন্যুভো রেইনো"। স্বাধীনতার পরে, কলম্বিয়া রাজ্য কারিগর উত্পাদন নিষিদ্ধ করে ব্র্যান্ডি উত্পাদন নিয়মিত করে।

কলম্বিয়ার ব্র্যান্ডির বৈশিষ্ট্য

টিপিক্যাল কলম্বিয়ার ব্র্যান্ডি একটি বেস থেকে প্রাপ্ত আখ থেকে পাতিত 94% বা 96% ঘনীভূত অ্যালকোহল। এই অ্যালকোহল খুব শুষ্ক, তবে এটি দিয়ে নরম হয় অ্যানিস এসেন্সেস এবং চিনির সিরাপ। প্রতিটি উত্পাদকের নিজস্ব রেসিপি এবং প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব স্বাদ রয়েছে।

একটি সাধারণ পানীয় পানকারীর পক্ষে স্বল্পতা এবং পার্থক্য খুঁজে পাওয়া মুশকিল। হুইস্কি, ব্র্যান্ডি (অন্যান্য নামে পরিচিত) এর মতো অন্যান্য পানীয়গুলির থেকে ভিন্ন গুয়ারো) সুস্পষ্ট সুগন্ধ বা স্বাদ সরবরাহ করে না। এর অর্থ এই নয় যে বিপরীতে, এই পানীয়টিকে তার সর্বাধিক খাঁটি মিশ্রণ দেয় এমন পরিমাণ এবং অনুপাতের প্রতি সর্বাত্মক যত্ন নেওয়া হয় না। এগুলি ক্যাপচার এবং উপভোগ করতে আপনার গন্ধ এবং তালু সম্পর্কে একটি প্রশিক্ষিত বোধের প্রয়োজন।

একটি ভাল কলম্বিয়ান ব্র্যান্ডি স্বাদ নেওয়ার সময়, এটি অ্যাকাউন্টে নেওয়া প্রয়োজন তার উচ্চ স্নাতক। এটা সম্ভব যে প্রথম পানীয়টি মুখ "জ্বলন্ত" হয় তবে নিম্নলিখিত প্যাকেজগুলিতে আপনি ইতিমধ্যে আমরা পূর্ববর্তী অনুচ্ছেদে যে উষ্ণতা এবং সূক্ষ্মতার উল্লেখ করেছি তা প্রশংসা করতে শুরু করতে পারেন।

এটি উল্লেখ করাও ন্যায়সঙ্গত যে কলম্বিয়া ব্র্যান্ডি একশো শতাংশ কলম্বিয়া থেকে আসে না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, যে আড়ি তৈরি হয় তা স্পেন থেকে আমদানিকৃত তেল দিয়ে তৈরি করা হয়; অন্যদিকে, বেত অ্যালকোহল (ডাকা হয়) তাফিয়া উত্পাদকদের জার্গনে) বেশিরভাগ ইকুয়েডর থেকে আসে।

সেরা ব্র্যান্ড

কলম্বিয়ান ব্র্যান্ডির অনেক স্বীকৃত ব্র্যান্ড রয়েছে। ব্র্যান্ডি অ্যান্টিওকিয়া এটি দেশের সীমানার অভ্যন্তরে এবং বাইরে উভয়ই অন্যতম বিখ্যাত। এটি গুড়, হানি এবং বেত চিনি থেকে অ্যান্টিওকিয়া লিকার ফ্যাক্টরিতে (এফএলএ) উত্পাদিত হয়, যা তিনটি জাত সরবরাহ করে: নীল ক্যাপ, লাল ক্যাপ এবং সবুজ ক্যাপ। আমাদের প্রিমিয়াম প্রকারের হাইলাইটও করতে হবে রয়েল ব্র্যান্ডি 1493 পরিশীলিত অ্যারোমা সহ এবং যত্ন সহকারে একটি বিলাসবহুল কাঁচের বোতলে প্যাকেজ করা হয়েছে যেখানে একটি আখ এবং একটি সোনার ফুল খোদাই করা হয়।

জাতীয় স্তরে অ্যান্টিকোয়াকোয়ের প্রধান প্রতিদ্বন্দ্বী ব্র্যান্ডি অমৃত, কুন্ডিনামার্কায় পাতন করা। এই ব্র্যান্ডটি একচেটিয়া বিভিন্ন ব্র্যান্ডি কল সরবরাহ করে প্রিমিয়াম অমৃত, মিষ্টি এবং মসৃণ গন্ধ।

সম্প্রতি ব্র্যান্ডটিও জনপ্রিয় হয়েছে এক হাজার ভূত, কার্টেজেনা ডি ইন্ডিয়াস শহরে। এই গুঞ্জনটি theপনিবেশিক যুগের গোপন মদ জন্য পুরানো রেসিপি অনুসরণ করে তৈরি করা গর্বিত। এটি কেবল একটি হাইপ হতে পারে, তবে কেন চেষ্টা করে দেখুন না?

কলম্বিয়ার অন্যান্য ব্র্যান্ডের ব্র্যান্ডি খুব জনপ্রিয় ব্লাঙ্কো দেল ভ্যালি, ককানো, ক্রিস্টাল, লিডার, ল্লেনারো, নারিয়ানো, উত্স, প্ল্যাটিনাম y তিনটি কোণ, অন্য অনেকের মধ্যে। এই অ্যালকোহলটি দেশের 16 টি বিভাগের মধ্যে 32 টিতে উত্পাদিত হয়, তাই বেছে নেওয়া অনেক কিছুই রয়েছে।

কীভাবে ব্র্যান্ডি পান করবেন

এই প্রশ্নের কাছে, প্রায় সমস্ত কলম্বীয়রা একটি মুহুর্তের দ্বিধা ছাড়াই উত্তর দেবে যে সর্বোপরি, একজনকে অবশ্যই "ভাল সংগে" ব্র্যান্ডি পান করা উচিত। এটি মনে রাখা উচিত যে এটি একটি উচ্চ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত। এগুলি সর্বাধিক সাধারণ সূত্রগুলি:

• শট (শট), খুব ছোট চশমা। এটি ঠান্ডা তাপমাত্রায় পরিবেশন করা আরও আনন্দদায়ক, অন্যদিকে, এর সাইট্রাস এবং ফলমূল সংবেদনগুলি হারিয়ে গেছে।
• সংক্ষিপ্ত গ্লাসে, allyচ্ছিকভাবে একটি স্পর্শ জল বা সোডা সহ এবং একটি ছোট লেবু পাগল শীর্ষে।
• লম্বা গ্লাসেপ্রচুর বরফ সহ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল বা সাইট্রাস জুসের সাথে।

ব্র্যান্ডি সহকারে, বিশেষজ্ঞরা ছোট অংশগুলিতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। নারকেল এবং কমলাও এই পানীয়টির সাথে ভালভাবে "বিবাহ" করে।